Himbeeren

Ratgeber

Frischkäse-Himbeer-Dessert

Zutaten für 8 Personen: - 2 Packungen Frischkäse - 2 Becher Sahne - 150g Zucker - 2 Päckchen Vanille-Zucker - 400g Himbeeren (frisch oder TK) - 1-2 EL Butter - 1-2 EL Zucker - 100g gehackte Mandeln Zubereitung: Die Butter in einer Pfanne zergehen lassen, 1-2 EL Zucker dazufügen und leicht braun werden lassen. Dann die Mandeln dazugeben und so lange karamellisieren lassen, bis Mandelkrokant in der gewünschten Bräunung ensteht. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Den Frischkäse zusammen mit...

Bayern
Nersingen
01.09.09
3

Birgit Burkhart
Bürgerreporter:in

Freizeit

Himbeerrost

Der Erreger gehört auch zur Gruppe der Rostpilze wie der Birnengitterrost und überwintert im Falllaub. Auf den Blättern der Himbeersträucher bilden sich orange-gelbe Rostpusteln, die sich beim genaueren Hinsehen als kleine "Rostringel" erweisen. Feuchte Wärme begünstigt das Auftreten von Himbeerrost und die Brombeeren können auch davon befallen werden - also gibt es auch Brombeerrost. Bei der Himbeere werden im Frühjahr zunächst nur die Blattoberseiten von orangefarbenen Pusteln befallen und im...

Hessen
Breidenbach
19.05.09
4

Harry Clemens
Bürgerreporter:in

Ratgeber

Fruchtige Mascarpone Creme - ein toller Nachtisch

Silvester war ich zuständig für den Nachtisch. Eigentlich nicht so meine Sache, aber nun ja, wollte ja auch meinen Beitrag leisten. Da das Thema "Italienisch" war, kam ich auf diese "Fruchtige Mascarpone Creme". Fruchtige Mascarpone Creme Zutaten: 750g Himbeeren für die Creme: 10 EL Orangenlikör 500g Mascarpone 500g Quark 150g Puderzucker 8 EL Zitronensaft 100ml Kaffee, kalt 2 Fläschchen Buttervanille-Aroma Für die Deko Schokoladenraspeln oder anderes Zubereitung: alle Zutaten für die Creme in...