Herbstgericht

Hier ein weiteres schnelles, leckeres Rezept zur Apfelverwertung: Mehlspeise: Semmelschmarren mit karamellisierten Äpfeln und Apfelmus - 1 Portion für den kleinen Hunger ..... 1 alte Semmel in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit 1 Ei, ca 50g Milch (oder Sahne) , 1 TL Vanillezucker und 1 Pr. Salz vermischen (aufsaugen lassen!) in der Zwischenzeit: 1 Apfel in kleine Würfel schneiden und mit 1 EL Zucker in der Pfanne karamellisieren, etwas Butterschmalz dazugeben, Semmelmasse in die Pfanne...