Herbst

Nebel hängt wie Rauch ums Haus, Drängt die Welt nach innen. Ohne Not ... geht niemand aus, Alles fällt in Sinnen. Leiser wird die Hand, der Mund, Stiller die Gebärde. Heimlich, wie auf Meeresgrund Träumen Mensch und Erde. (Christian Morgerstern) Foto/Collage: Wilfried Bauer "Französische Königin von Kiew" von Gregor Kruk (1911 - 1981), ukrainischer Bildhauer. Weitere Werke von Gregor Kruk sind in den städtischen Museen der Stadt Königsbrunn zu besichtigen. Diese "Königin" steht im übrigens vor...

... die Flora verfärbt sich, die Blätter fallen und es kehrt Beschaulichkeit ein. Die Natur wird "Menschenleer". Der Seele tut es gut, man muß es nur genießen ... Willi

Natürlich werden in "Tajinen", ähnlich dem "Römertopf", die Speisen "fettarm" und gesund zubereitet. Aber nach einer ausgiebigen Herbstwanderung oder gar einer anstrengenden Bergtour, darf es aber durchaus schon mal was "Kräftiges" sein. Ich empfehle daher "Die Bayrische Herbst-Tajine"! Mein Rezeptvorschlag: - Eine kleine bis mittlere Grillhaxe (Schwein oder Kalb) - vorgebraten (gibt es beim Fachmetzger) - in die Tajine einlegen. - Um die Haxe verschiedene Gemüse legen. Grob belassen! Zum...

Im Herbst ist landauf und landab "deftige" Küche angesagt. Ich empfehle daher heute "Bratwurst im Brotteig" mit original "Nürnberger Bra(o)twürsteln". Es ist ohne Zweifel ein kalorienreiches Mahl, aber neben der "Kirchweihgans" am Mittag, sicher auch eine rustikale "Ergänzung" für den gemütlichen Herbstabend daheim. Am besten mit Freunden genießen - bei einem süffigen "Fränkischen Pilsner" oder auch einem fränkischen Wein - im Boxbeutel natürlich. Hier das Rezept: Zutaten für 4 - 6 Personen - 1...

Zwischen Schloß Linderhof und Reutte/Tirol liegt der Plansee auf österreichischem Grund. Ich nutzte die Sonnenstrahlen am 22. Sept. aus um einen kleinen Spaziergang zu unternehmen und natürlich um den Verschluß der Kamera zu beanspruchen. Nachdem ich zusammen mit einem anderen myheimat-Reporter unterwegs war bin natürlich bemüht andere Bilder einzustellen. Ich hoffe, dass es mir gelungen ist. Übrigens, der Plansee misst an seiner tiefsten Stelle 78m und hat eine Oberfläche von ca. 3 km². Unser...

des Lebens" aushalten. Ich empfehle für alle "Stressgeplagten" die "Königsbrunner Flur" und die Auen rund um den Ilsesee. Willi

Hier am Ilsesee Königsbrunn. Die Blätter verfärben sich langsam, die Spazierwege und Brotzeitoasen sind vereinsamt und auf dem See haben die Enten und Jungschwäne die "Oberherrschaft" wieder übernommen. Es ist aber auch eine beschauliche Zeit. Zeit zum Nachdenken und in sich hineinschauen. Zeit das Vergangene Revue passieren zu lassen und bereits auch wieder an das Morgen zu denken. Ich liebe diese Zeit. Willi

Nachtfröste unter 3 Grad sind angesagt. Mein Balkon-Paprika ist daher nicht mehr zu halten. Er steht ja herrlich in der Frucht. Mittlerweile ist aber auch frischer "Paprika-Import" aus Ungarn eingetroffen. Die Verarbeitung... wird morgen beginnen. Willi wird über die Produkte und Ergebnisse zur gegebenr Zeit berichten.

Ich nutzte den schönen Sonntagabend um noch einen kleinen Spaziergang rund um den Stempflesee zu unternehmen. Ich mußte anhand der Verfärbungen der Blätter feststellen, dass der Herbst in riesigen Schritten auf uns zukommt und hoffentlich auch noch ein paar schöne Motive mit sich bringt.