Heilpflanzen

Eine erste Beschreibung dieser Heil- und Medizinpflanze reicht weit in der Zeit zurück und zwar bis zum Jahr 1753. Ihre ursprüngliche Heimat liegt im östlichen Nordamerika, wo sie u. a. als Heilmittel gegen Würmer, Rheuma, Fieber und Syphilis Verwendung fand.

'Yams' enthält neben seinen Phytohormonen auch sogenannte Anti-Aging-Wirkstoffe, die das Altern verlangsamen sollen. Schon die Azteken sollen Yams als Jungbrunnen geschätzt haben. - Quelle: Terra Medica® Der Gattungsname Dioscorea ehrt den griechischen Arzt Pedanios Dioscurides.

Der Samen liegt im Aprikosenstein und hat ein starkes Bittermandel-Aroma. Aber Vorsicht: In der beliebten Knabberei befindet sich der Stoff Amygdalin, der bei der Verdauung Blausäure freisetzt. Ein paar Kerne täglich gelten jedoch als unbedenklich. Übrigens: Die Aprikosen, deren Kerne zur Herstellung von Persipan verwendet werden, sind lt. Wikipedia speziell gezüchtet und nicht genießbar.

Früher "Arme-Leute-Essen" und heute eine Delikatesse. 

Die Rotfärbung entsteht dann, wenn die Früchte tagsüber und nachts extremen Temperaturschwankungen ausgesetzt sind. Je unterschiedlicher die Temperaturen, desto stärker die Färbung. Erhältlich sind Blutorangen nur in den Monaten von Januar bis März.

Doch Vorsicht: an der Kaktusfeige sitzen viele kleine Stacheln, die mit Widerhaken versehen sind! Um den Kontakt mit ihnen zu vermeiden, empfiehlt es sich, die Feigen mit Hilfe von Messer und Gabel zu verspeisen. Der Geschmack erinnert an Melone und die im Fruchtfleisch liegenden Samen können unbedenklich mitgegessen werden.

Die Früchte sind steinhart und schmecken sehr herb. Erst durch Frosteinwirkung wird das Fruchtfleisch weich und angenehm säuerlich. Wer nicht warten möchte, kann die Früchte trotzdem schon jetzt pflücken und sie für etwa vier Stunden ins Gefrierfach legen, dann wieder auftauen lassen, um sie zu Marmelade, Mus oder Obstwein zu verarbeiten. Wegen des hohen Pektingehaltes gelingen Gelees besonders gut!

Stammt aus Mexico und wird ca. 120 cm groß. Blütezeit: September bis Dezember. Frostfreie Überwinterung ist nötig!

... enthält antibiotisch wirksame Senföle und wurde daher zur Arzneipflanze des Jahres 2013 gewählt!

hier: Bienen an einer Zwergbanane (Musa Lasiocarpa)

... hat im Gegensatz zu seinen anderen Kürbis-Kollegen festes, kaum faseriges Fruchtfleisch, muß nicht einmal geschält werden und eignet sich ideal für Suppen!

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Im Volksglauben galt es lange Zeit als Schutz gegen Hexenzauber und Verwünschungen für kleine Kinder

Die Ballonblume ist eine Staude, wächst langsam und ist bis zu -15 °C winterhart. Die meisten Winter müßte sie also überleben!

Namensentstehung: corniculatus (lat.) "gehörnt" Ideale Bienenweide, wie auch Futterpflanze. Schnecken mögen den Hornklee besonders gern, aber das Naschen ist speziell für sie verhängnisvoll!

Wird bis zu 2 m hoch und blüht von Juni bis September. Die Inhaltstoffe sind in zahlreichen Hustentee-Mischungen enthalten!

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