Guacamole

Beiträge zum Thema Guacamole

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Niedersachsen (Bundesland)
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Rezept
Ratgeber
Frisches Fladenbrot - leicht aufgebacken - warm serviert
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Gefülltes Fladenbrot

Gestern und heute gab es bei uns mal wieder gefülltes Fladenbrot. Sonst brate ich dazu gerne noch Falafel, aber das war bei diesen Zutaten absolut nicht notwendig. Eigentlich hatte die Idee damit begonnen, dass ich am Freitag so viel Guacamole gerührt hatte. Für die Tortilla-Chips mit Jalapeños war das in Kombination aber einfach viel zu scharf - sogar noch mit Joghurt! Also brauchte ich einen alternativen Verwendungszweck. Neulich hatte ich Zucchini-Salsa eingekocht - das müsste auch dazu...

  • Niedersachsen
  • Pattensen
  • 13.09.14
  • 3
  • 6
Ratgeber
Tortilla-Chips mit Guacamole - hier die etwas mildere Variante mit Joghurt, als Einzelportion zum Dippen
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Guacamole - ein mexikanischer Dip

Heute gibt es nach langer Pause mal wieder etwas Grünes als Rezept von mir. :-) Diesmal handelt sich jedoch nicht um ein grünes Getränk, sondern um ein grünes mexikanisches Essen aus Avocado. Leider ist die Avocado auch heute immer noch als Dickmacher verschrien (wenn man 10 Stück am Tag futtert, macht sie sicher auch dick, aber wer macht das denn?!! 2 oder 3 darf man schon essen), dabei ist sie so wertvoll und gesund. Gesünder ist es allemal, kein fettes Fleisch zu essen und statt dessen...

  • Niedersachsen
  • Pattensen
  • 11.09.14
  • 17
  • 3
Ratgeber
Guacamole - einfach lecker!
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Guacamole (karibische Butter): Der Knaller bei jeder Grillparty!

Guacamole kommt ursprünglich aus der mexikanischen Küche. Sie besteht aus püriertem Fruchtfleisch reifer Avocado, Zitronensaft Zwiebel- und Tomatenstückchen, Pfeffer und Salz. Zum Würzen kann man auch Koriander benutzen. Besonders lecker wird die Guacamole auch mit etwas Knoblauch. Als erstes wird die Avocado mit einem Löffel aus der Schale ausgehöhlt und der Kern entfernt. Danach wird das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrückt. Als nächstes wird eine ganze Zitrone gepresst und der Saft wird...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 31.12.10
  • 11

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