Grillrezepte

Hier habe ich ein Rezept für ein tolles Brot als Beilage zum Grillen entwickelt: Paprika- Bärlauch Brot mit Zwiebeln 400g Mehl 1/2 Hefewürfel ( oder 1/2 P. Trockenbackhefe) 1/2 Tl. Salz 1 Zwiebel 4 Mini Parika - Rot etwas Bärlauch 200 ml. Wasser 50 ml Rapsöl Prise Zucker Zubereitung: Mehl in eine Schüssel geben. Die Hefe in dem lauwarmen Wasser mit der Priese Zucker, unter Rühren, auflösen. Zwiebel, Mini Paprika und Bärlauch ganz klein schneiden und zugeben. Salz beifügen, dann das Rapsöl...

Sommerzeit ist Gurkenzeit und meist kommt das Gemüse aus der Familie der Kürbisgewächse bei uns als Rohkost oder Salat auf den Tisch. Doch als Schmorgericht sind die kalorienarmen Gurken auch super lecker. Neulich habe ich versucht, die Gurken auf dänische Art süß-sauer einzulegen. Zum Naschen oder als Grillbeilage sind sie nun bei uns der Hit und werden sicher bald verputzt sein. Viel Spaß beim Nachkochen! Zutaten: 3 kleine Salatgurken (ca. 400 g) 300 ml Wasser 100 ml Essig 1 TL Salz 2 EL...

Super als Beilage zum grillen eignen sind kleine Blätterteig Muffins. Man kann sie schnell backen und sie sind gut vor zu bereiten. Los geht´s, man nehme: 1 Packung Tiefkühl Blätterteig 1 Broccoli 1 Dose Mais Cherry Tomaten Frühlingszwiebeln Kräuterfrischkäse 2 Eier Paprika, Salz Pfeffer Ger. Käse Den Blätterteig auftauen lassen, ausrollen und in 4 Teile schneiden. In die gefetteten Muffinformen legen und mit den Zutaten füllen. Ei, Frischkäse und Gewürze mischen, anschließen über das Gemüse...

Wir haben in diesem Jahr eine Mini-Schlangengurken-Pflanze im Garten. Diese Gurken werden so 15 bis 20 Zentimeter lang und schmecken gar nicht bitter (im Gegensatz zu manchen kleinen Landgurken, die direkt daneben wachsen). Drei Früchte sind heute erntereif und sollen ein leichter, schneller und einfacher Gurkensalat für 2 Personen werden. Die Gurken werden geerntet ;-), gründlich gewaschen und nicht! geschält. Mit einem Gurkenhobel werden die kleinen Gurken in feine Scheiben gehobelt. In einem...

Bratwürstchen, Schinkengriller, Nackensteak, Lamm, Fisch - alles schon auf dem Grill gehabt. Aber wie sieht es mit einem gegrillten Nachtisch aus? Wer es gerne süß mag, sollte unbedingt einmal dieses Rezept probieren: Gegrillte Bananen mit Schmand und Zimt - lecker! Wir waren anfangs etwas skeptisch, als uns eine Freundin dieses einfache Rezept auf einer Grillparty vorstellte. Inzwischen verzichten wir gerne auf ein Würstchen und grillen zum Abschluss unserer Party diese süßen Früchtchen....