Genusstour

Dieser Ort ist eine Art offenes Geheimnis: Im „Schwindhackl“ in der Klammstraße liegen köstliche Trüffel und Pralinen Seite an Seite in der Auslage. Konditormeister Heinz Schwindhackl hebt ein kleines Prachtexemplar nach dem anderen mit einer Probierzange in die Höhe, bevor es auf den Tellern landet. Darunter etwa den berühmten, sehr beliebten „Weizer Apfeltrüffel“. Die kleine Kugel wird in einem aufwendigen Prozess hergestellt, wer es ganz genau wissen will, kann sich dazu ein Info-Video auf...