Genuss

Dieser Sommer war bislang sehr abwechslungsreich. Ich finde wir können zufrieden damit sein. Hat er doch der Natur nach den trockenen Jahren zuvor, reichlich Regen geschenkt. Dennoch hatten wir auch reichlich Gelegenheiten ihn zu geniessen.

Was macht man, wenn das Wetter nicht so recht weiß, ob es noch Sommer ist oder schon Herbst? Wenn einem der ständige Regen der vergangenen Tage aufs Gemüt zu schlagen droht, schaue ich mir gerne Bilder aus besseren Zeiten neulich in Nordfriesland an. Davon wird das Wetter zwar auch nicht besser, zumal die Sonne im hohen Norden im Juni auch nicht gerade sehr freigiebig war. Aber die Regentage ließen sich irgendwie besser ertragen als hier zuhause. Vielleicht lag es daran, dass man dort eher...

wird nicht. Diät kommt später ;-))) Heute stand ich den ganzen Tag in der Küche. Herausgekommen sind dabei ein Hackbraten und meine über alles geliebte Tomatenpfanne... Meine Rezepte (Marke "Eigenbau"): HACKBRATEN: 1 kg Hackfleisch (möglichst gewürzt) 1 kleingewürfelte Zwiebel 1 Ei Semmelbrösel (am besten selbst gemachte) 1 "Schluck" Sprudel Dies alles wird gut vermischt. Für die Füllung (frei nach Schnabel) 2 Tomaten 1 Spitzpaprika 2 bis 3 Scheiben Aubergine 1 kleine Dose Champignons 1 Zwiebel...

Dr. Hermann-Klingler-Preis 2010 geht an den Naturschutzhof Nettetal Das Votum fiel auf die Einrichtung am Niederrhein, weil dort über viele Jahre hinweg Engagement im Bereich Umweltbildung zusammen vorbildlich weiterentwickelt wurde. Wöchentliche Treffen der Kindergruppen für das Alter zwischen 6 und 10 Jahren, Aktionen und Einsätze der Jugendgruppe, erste Naturerkundungen mit Kleinkindern und ihren Eltern, Ferienprogramm oder Kooperationen mit Schulen und jahrelange Zusammenarbeit mit einer...