Gemüsegarten

Beiträge zum Thema Gemüsegarten

Poesie
6 Bilder

"DenkMal" mitten in Wolfenbüttel

Wer rechnet mit einem derart wunderschön bewachsenen Stück NutzGartenStreifen Mitten in Wolfenbüttel?   Was auch immer sich der Künstler dieses Denkmals bei seinem Werk gedacht haben mag, der Standort inmitten der Stadt, wo auch eine Gartenbank nicht fehlt, ist einzigartig! Mit viel Geschick arrangiert und offensichtlich perfekt gepfegt, präsentieren sich hier einige Nutzpflanzen, die ich nirgendwo bisher so günstig festhalten konnte.  Nach unserem Besuch im Wolfenbüttler Schloss und nach...

  • Niedersachsen
  • Wolfenbüttel
  • 10.09.17
  • 4
  • 7
Natur
Zierkürbisse
36 Bilder

Herbstliche Gartenimpressionen

Kein Gartenjahr gleicht dem anderen. Die gleichen Gartenarbeiten, die in einem Jahr den Erwartungen gerecht wurden, führen in einem anderen Jahr zu Misserfolgen (z.B. bei Düngung, Aussaat, Pflanzung). Positiv betrachtet, ist dies das spannende am Gärtnern. Man kann sich auf nichts verlassen. Manchmal bedeutet Planung einfach nur, den Zufall durch Irrtum zu ersetzen. Die wunderbaren herbstlichen Gartenfarben entschädigen jedoch für Alles. Was im laufe des Gartenjahres schief gelaufen ist, kann...

  • Niedersachsen
  • Lahstedt
  • 03.11.14
  • 1
Poesie
Frisch und knackig strecken die Pflanzen ihre Blätter der Sonne entgegen.
7 Bilder

Bildergeschichte: Das soll Ruccola sein???

Kater Fritz freut sich darüber, dass die Sonne scheint, die Pflanzen endlich wieder wachsen und wir Menschen auch mal mit nach draußen kommen. Sogar auf dem Gemüsebeet ist schon etwas aus der Erde gekommen und das schnuppert total lecker! Nur, was ist das? Das hatte ich im Februar ja schon hier bei Myheimat gefragt. Klar, das ist kein Ruccola! Wenn man es nicht erkennen kann, merkt man es spätestens beim Geruchs- oder Geschmackstest. Das Zeug ist so oberlecker!!! Natürlich ist es Bärlauch! Die...

  • Niedersachsen
  • Pattensen
  • 07.03.14
  • 5
  • 7
Natur
2 Bilder

Besondere Härte

Jetzt wurde ich wieder einmal daran erinnert, was der Spruch bedeutet: "Nur die Harten kommen in den Garten". Ursprünglich soll das angeblich für Setzkartoffeln gegolten haben, von denen nur die Härtesten gute Frucht brachten. Die "Weichen" erfroren, vergammelten in der Erde oder brachten nur kleine Kartöffelchen. Ich denke, dass es für alle Pflanzen gilt - und so ist die für mich erstaunlichste Pflanze immer noch der auf dem Gemüsebeet vergessene Salat, der den ganz Winter über nicht erfroren...

  • Niedersachsen
  • Pattensen
  • 16.03.13
  • 5
Ratgeber
Auberginen und Zucchini frisch geerntet und gewaschen
9 Bilder

Moussaka selbstgemacht

Heute musste ich endlich die (wahrscheinlich) letzten reifen Auberginen ernten - ein paar gelbe Zucchini waren auch noch reif geworden. Bei Auberginen fällt mir auf Anhieb immer sofort Moussaka oder Baba Ganusch ein. Ich suchte mir heute aus Zeitmangel das erstbeste Rezept aus dem Internet (Rezept) - das war nicht sehr klug, denn längeres Suchen hätte mir bei der Zubereitung einiges an Zeit ersparen können. Da habe ich wieder etwas für das Leben gelernt ;-) Die Zubereitung meiner etwas anderen...

  • Niedersachsen
  • Pattensen
  • 06.10.12
  • 11
Natur
6 Bilder

Meine "Jelly Bean-Tomate" im Wandel der Zeit

Der Tomaten-Drilling hat von Beginn an die Form einer Gelee-Bohne bekommen. Eine solche Tomate ist natürlich etwas Besonderes. Daher habe ich die Entwicklung mit der Kamera in unregelmäßigen Abständen festgehalten. Vorgestern nun habe ich die Drillinge abgenommen, da die beiden großen Tomaten zu platzen drohten. Ich habe alle sofort gegessen, wobei mir auffiel, dass die Jelly-Tomate keine Kerne entwickelt hatte.

  • Niedersachsen
  • Pattensen
  • 01.09.12
  • 8
Poesie
Ein schöner Weißkohl-Kopf
2 Bilder

Kohlköpfe sind auch Kunstwerke

finde ich! Leider sind die meisten meiner Kohlpflanzen nicht so schön geworden, aber diese beiden Exemplare gefallen mir außerordentlich gut.

  • Niedersachsen
  • Pattensen
  • 31.08.12
  • 16
Ratgeber
13 Bilder

Gefüllte Patisson aus Pattensen

Wenn die gelben Patisson-Früchte schon etwas größer sind, kann man sie gut aushöhlen und füllen. Für eine große Auflaufform benötigt man 6 größere Patisson. Blüte und Stiel werden flach abgeschnitten. Auf der Stilseite wird mit einem kleinen scharfen Küchenmesser ein Deckel abgeschnitten und beiseite gelegt. Mit einem Eßlöffel wird dann die Frucht ausgehölt, bis keine Kerne mehr zu sehen sind. Diese ausgehölten Patisson kann man dann mit gekräutertem Ziegenfrischkäse füllen, in die Mitte...

  • Niedersachsen
  • Pattensen
  • 22.08.12
  • 4
Ratgeber
Die kalte Gurkensuppe mit frisch gerösteten Brotwürfeln (Servier-Vorschlag ;-D)
17 Bilder

Eiskalte Gurkensuppe

Kalte Gurkensuppe - das Richtige für heiße Sommertage (oder bei Gurkenschwemme und/oder bei (Ziegen-)Milchüberschuß) 1 großer Kochtopf 1 Schneebesen 1 kleine Küchenreibe 1 Pürrierstab 1 Suppenkelle Suppenteller oder -schalen für 4 Personen Vorbereitete Mettklopse oder geröstete Kürbiskernbrot-Würfel 6 - 7 kleine (ca. 15 cm) oder 3 große (ca. 30 cm) Salatgurken Ein bis zwei Hände voll frischem Dill Ca. 10 - 15 junge Blätter vom Borretsch (wer mag, kann die blauen Blüten als Deko nehmen) Körnige...

  • Niedersachsen
  • Pattensen
  • 21.08.12
  • 7
Ratgeber
Sommer-Regenwetter-Auflauf
11 Bilder

Sommerregenwetter-Auflauf

Es ist Sommer - man denkt an knackige Salate, Grillgemüse und kalte Gurkensuppe. Aber auch das ist Sommer: Es regnet, man möchte lieber im Haus bleiben und etwas Warmes essen. Die Ernte fragt nicht nach dem Wetter - wenn geerntet werden muss, dann muss man sich darum kümmern. Je frischer auf den Tisch, desto besser. Was liegt also näher, als alles mal wieder in einen Topf (oh nö - keine olle Kohlsuppe mitten im Sommer!!!) - nein, lieber alles in eine Auflaufform zu geben und lecker zu...

  • Niedersachsen
  • Pattensen
  • 13.07.11
  • 6
Ratgeber
Bald geht es in die Erde!
2 Bilder

Die Kartoffel "Granola" - lass keimen, was eine gute Ernte werden soll

Herkunftsland Deutschland. Granola ist eine rauhschalige Kartoffel mit gelbem bis tiefgelbem Fleisch, vorwiegend festkochend. Beim Kochen ergibt sich hier die Besonderheit, dass die Sorte anfangs fest bleibt, bei längerer Kochzeit jedoch mehlig wird. Dadurch ist diese Sorte für alle Zwecke zu gebrauchen. Granola ist eine ausgezeichnete späte Lagerkartoffel, deren optimale Konsumzeit zwischen Januar und Juni liegt. Sie wurde 1975 von der Pflanzenzucht Saka GbR in den Handel gebracht. Granola...

  • Niedersachsen
  • Pattensen
  • 14.04.10
  • 13
  • 1

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