Gemüse

Beiträge zum Thema Gemüse

Ratgeber

Frühlingswochenende, Zeit für Experimente

Linsen, ich liebe Linsen. Linsen zählen zu dem typischen Wintergemüse. Beim Einkaufen konnte ich nicht der Versuchung widerstehen und habe nun gleich zwei Päckchen mitgenommen. Hmmmm, eine feine Linsensuppe, ein deftiger Eintopf, gar Linsen zum Salat oder auch als Gemüsebett. An diesem Wochenende werde ich meine Gäste mit neuen Linsengerichten verwöhnen. Bevor ich mit Experimentieren ;)))) beginne, gucke ich doch lieber nicht nur unter google www.chefkoch.de › linsensuppe › Rezepte

  • Niedersachsen
  • Lehrte
  • 09.04.16
  • 5
  • 3
Ratgeber
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Hausmannskost - Linseneintopf

Wenn die Tage kühler werden, ist wieder Suppenzeit. Gerne wird bei uns dann auch mal Linseneintopf gegessen. Es handelt sich hierbei um ein wärmendes, deftiges und zudem gesundes Gericht. Linsen sind leichter verdaulich als Erbsen, haben einen hohen Eiweißanteil und einen überdurchschnittlich hohen Anteil an Zink. Sie sind reichhaltig an Eisen und versorgen uns mit den Vitaminen B und C. Hier die Zutaten: 250g Tellerlinsen 375g Kaßler 375g Kartoffeln 2 l Wasser 1 Porree 1/4 Sellerie 2-3 Möhren...

  • Niedersachsen
  • Sehnde
  • 26.10.12
  • 6
Kultur
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Frühling, der durch den Magen geht: hier eine leichte Frühlings-Suppe zur Empfehlung

Man nehme: 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Bund junge Karotten 1 China-Kohl 2 Zwiebeln Das Gemüse putzen, waschen und schneiden. In einem Topf Öl erhitzen und das Gemüse leicht andünsten - heißes Wasser (z. B. aus dem Wasserkocher) dazu geben. Mit Salz und frisch gestoßenem oder gemahlenem Pfeffer würzen - 5 - 7 Minuten köcheln lassen. Als Beigabe passen auch angebratene Tofu-Würfel. Guten Appetit wünscht Kirsten Mauss

  • Hamburg
  • Hamburg
  • 20.03.12
  • 16
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