Gemüse

Beiträge zum Thema Gemüse

Ratgeber
Schmorgurken in Senfsoße mit Fischfilet und Kartoffeln
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Schmorgurken in Senfsoße mit Fischfilet und Kartoffeln

Ein lecker-leichtes Sommergericht: Zutaten für 4 Portionen: 4 kleine oder 2 große Kartoffeln 1 EL Butter 1 Zwiebel 4 geschälte Schmorgurken (kleine kann man komplett verwenden, große sollten mit einem Löffel entkernt werden) 1 EL Apfelessig 1 EL grober, süßer Senf (oder Senf mit Honig und gemörserten Senfkörnern anrühren) 100 ml Gemüsebrühe 1 Becher Schmand Salz und Zitronenpfeffer aus der Mühle 400 g Fischfilet (Pangasius, Seelachs, Lachs oder Kabeljau) Frische Dillspitzen Zubereitung:...

  • Niedersachsen
  • Pattensen
  • 18.08.13
  • 8
Poesie
2 Sorten Stangenbohnen und eine gelbe Zucchini - die Tasche war doch sehr schwer....
2 Bilder

Gaben des Gartens

Mit diesen beiden frisch gefüllten Behältern - alles aus unserem Garten - besuchte ich am Freitag meine Mutter. Im Korb unter den Blumen versteckt war auch reichlich Mangold,so frisch ist der auf keinem Markt zu bekommen ;-) Die Ünerraschung war geglückt-meine Mutter freute sich sehr ! Und da die Zucchini für sie alleine zuviel war,bekamen ältere Nachbarn,für die sie öfter einkaufen geht,gleich etwas davon ab- und da die auch Kürbis mögen,versprach ich ihnen das sie gerne davon etwas abkriegen...

  • Niedersachsen
  • Garbsen
  • 11.08.13
  • 8
Ratgeber
8 Bilder

Gemüse aus dem eigenen Garten...

...schmeckt lecker und ist gesund ! Leider waren die Blätter der Tomaten so sehr von einem Pilz befallen, dass ich sie kurzerhand abgeschnitten habe. Es war nicht mehr zum anschauen !

  • Thüringen
  • Göhren
  • 04.08.13
  • 4
Natur
Stangenbohnen blühen
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Gemüse im Garten

Eigentlich wollten wir aufgrund schlechter Erträge die Gemüsezucht einstellen. So haben wir auch nur wenige Arten angepflanzt, die aber offensichtlich eine zufriedenstellende Entwicklung zeigen. Kartoffeln haben wir keine gesetzt, es ist aber trotzdem eine ansehnliche Anzahl aufgegangen. Sie stammen aus dem Vorjahr und haben im Boden überwintert. Warten wir die Erntezeit ab.

  • Hessen
  • Bad Wildungen
  • 29.07.13
  • 1
Freizeit
Echt lecker
8 Bilder

Unser Gemüsegarten

Nicht nur die Blumen und Blümchen,sondern im hinterem Gartenteil,für die Hunde durch den selbstgebauten Knüppelzaun abgesperrten und erst im diesem Jahr angelegten Beeten wächst einiges Leckeres. Die erste Zucchini wurde schon geerntet... Im "altem" Gemüsebeet sinds dieses Jahr weniger Bohnen-ob ich die nicht wieder an der gleichen Stelle wachsen lassen darf? Oder liegts doch an den kalten Monaten zuvor? Der Salat ist geschossen-die Kaninchen freuts... ;-)

  • Niedersachsen
  • Garbsen
  • 08.07.13
  • 6
Freizeit
So üppig wie in diesem Jahr waren sie noch nie...
16 Bilder

Die (Zelt)gurkenernte ist in vollem Gange...

...wann wir wohl mit der Ernte des restlichen "Grünzeugs" rechnen können? Das Auf und Ab im vergangenen Frühling, der sich so nannte, aber keiner war und im momentanen Sommer, der seinem Namen bisher keine wirkliche Ehre machte, hat auch unserem Gartengemüse und manch Pflanzen zugesetzt. Jetzt soll er aber tatsächlich kommen - DER SOMMER! Ich bin gespannt - Ihr sicher auch, oder?

  • Sachsen-Anhalt
  • Bad Kösen
  • 04.07.13
  • 11
Ratgeber
Couscous-Salat und Kräuterquark zu Rosmarin-Bratfisch
7 Bilder

Sommerlicher Couscous-Salat

Der Couscous-Salat passt zu gegrilltem Gemüse oder auch zu Fleisch oder Fisch. Dazu ggf. Fladenbrot oder ein anderes Weißbrot. Das Rezept: Zutaten: 500 ml Brühe 250 g Couscous 1 rote Spitzpaprika 1 Tomate 1/2 Salatgurke 2 Knoblauchzehen 2 EL Tomatenmark Schnittlauch und Petersilie Gewürze: Zitronenpfeffer Chili Kurkuma Paprika Kreuzkümmel Ingwer ggf. etwas Meersalz und Olivenöl Zubereitung Die Brühe kochen, Couscous einrühren und ca. 5 - 10 Minuten quellen lassen. In eine große Schüssel geben...

  • Niedersachsen
  • Pattensen
  • 11.06.13
  • 11
Wetter
Das ist zwar kein Reis, aber auch eine Grasart, die gut bei viel Regen wächst.
12 Bilder

Vielleicht sollten wir doch besser Reis anbauen?!

Was ist eigentlich Regen? Klar, dumme Frage: Regen ist Wasser das vom Himmel auf den Boden fällt. Wie hättest Du das beantwortet? Noch eine Frage: Kann es eigentlich zuviel Regen geben? Die Antwort - vielleicht nicht ganz ernst gemeint - findest Du am Ende des Beitrags ;-) Interessehalber habe ich mal im Internet gesucht und auch etwas gefunden: "Der Begriff Regen bezeichnet die am häufigsten auftretende Form flüssigen Niederschlags aus Wolken. Er besteht aus flüssigem Wasser, das nach...

  • Niedersachsen
  • Pattensen
  • 26.05.13
  • 15
Ratgeber
Rhabarberkuchen mit Häubchen (Foto: Katja Woidtke)

Rezepttipp
Rhabarberkuchen mit Häubchen

Endlich ist wieder Rhabarberzeit! Von April bis Juni hat dieses gesunde Gemüse Saison. Reich an Mineralstoffen wie Eisen und Kalium und voller Vitamin C bei nur wenig Kalorien ist Rhabarber eine gesunde Bereicherung des Speiseplans. Mit Zucker kombinert wird er zu einer süßen Versuchung mit säuerlicher Note. Viel Spaß beim Nachbacken! Zutaten: 500 g Rhabarber etwas Zucker 125 g Butter 100 g Zucker 1 Prise Salz 2 Eier 3 Eigelb 200 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 3 Eiweiß 100 g Zucker So wird's...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 10.05.13
  • 13
Ratgeber
Gefüllte Grillpaprika mit Ofenkartoffel
14 Bilder

"Wichtelmützen" - Eingelegte Spitzpaprika mit Ziegenkäsefüllung

Zutaten für 4 Paprika: 1 Glas "Paprikaschoten geröstet" Petersilie (gekauft wäre es ein ganzes ein Bund) Schnittlauch 300 g Ziegenweichkäse (alternativ Fetakäse) 200 g Schmand Meersalz, Bunten Pfeffer aus der Mühle Kurkuma, Kreuzkümmel, Zitronengras Wer mag, kann noch etwas Knoblauch hinzugeben Rezept: Paprika in einem Sieb gut abtropfen lassen und mit Küchenkrepp trockentupfen. Kräuter fein hacken und die Ziegenkäse in kleine Stückchen schneiden. Alles in eine Schüssel geben, Schmand und...

  • Niedersachsen
  • Pattensen
  • 27.04.13
  • 21
Freizeit

GNTM 2013: Favoritin Anna Maria isst eine Tafel Schokolade täglich

Unter den Top 3 bei „Germany’s next Topmodel“ soll sie schon sein: Anna Maria. Doch was ist ihr Erfolgsrezept? Das verriet das angehende Topmodel jetzt in einem Interview. Außerdem plauderte die GNTM-Kandidatin darüber, warum sie kein Morgenmuffel ist und was ihr an Katzen so besonders gefällt. Wer wissen will, warum Anna Maria eine heiße Favoritin für den Titel „Germany’s next Topmodel“ ist, erfährt dies hier. Ist Anna Maria unter den Top 3? (Bild: Prosieben s.Oliver Stephan Pick)Hättet ihr...

  • News
  • 08.04.13
Ratgeber

April, April :-)) Hobbygärtnern geht es an den Kragen

Hobbygärtnern geht es an den Kragen Zukünftig soll es Hobbygärtner an den Kragen gehen.. Der Handel mit Sämereien jegliche Art soll eingestellt werden. Immer mehr Hobbygärtner ziehen sich ihre Blumen und Gemüsesorten selber an und schaden somit dem kommerziellen Pflanzenmarkt sowie den Supermärkten. D.h. im Klartext - immer mehr Pflanzenhändler müssen schließen, da der Abverkauf ihrer Blumen-und Gemüsepflanzen nicht mehr gewährleistet ist. Supermärkte haben in den Sommermonaten keinen Absatz...

  • Niedersachsen
  • Burgwedel
  • 01.04.13
  • 22
Ratgeber
Noch auf hohen Beinen....
4 Bilder

Schon wieder Tomaten ....wer will, wer will, wer hat noch nicht ? Ich gebe gerne welche ab !

Heute, am Karfreitag habe ich angefangen meine Tomaten zu pikieren . In den Zimmergewächshäusern standen sie schon auf "langen Beinen" und mussten dringend in Töpfe umziehen. Die Hälfte ist geschafft und morgen geht es weiter. Gerne hätte ich die kleinen Pflänzchen wie letztes Jahr im Folienzelt untergebracht, traute es mich aber nicht - es ist zum Heulen mit diesem Wetter ! Trotsdem bin ich guten Mutes , denn bis jetzt hat es jedes Jahr mit den Tomaten geklappt...

  • Thüringen
  • Göhren
  • 29.03.13
  • 6
Kultur
Ein kleiner Stand
3 Bilder

Gemüse-Markt in Hikkaduwa

Der Gemüsemarkt in Hikkaduwa bietet alles was man braucht. Hungern braucht hier keiner, es gibt alles zu kaufen und das noch sehr günstig!

  • Hessen
  • Bad Arolsen
  • 29.03.13
  • 5
Kultur

X

X

  • Nordrhein-Westfalen
  • Duisburg
  • 14.03.13
  • 1
Ratgeber
7 Bilder

Vitamine...

....schützen uns im Winter vor Erkältungskrankheiten oder helfen den Kranken schnell wieder gesund zu werden !

  • Thüringen
  • Göhren
  • 19.02.13
  • 10
Freizeit
Als entschwebe ein kleiner Geist
11 Bilder

Erster Versuch

Bei der Food – Fotografie mit Trockeneis. Andere Dinge galt es ins rechte Licht zu rücken, wie kleine und große, gelbe und rote Paprika sowohl Karotten als auch Peperoni. Zur Verfügung standen den Teilnehmern einige Leuchtkästen, an dem immer zu zweit gearbeitet wurde. Außerdem weitere Lichtquellen: Taschenlampen, Bauleuchten. Oder zusätzliche Hilfsmittel. Dazu zählten Auf heller, Glasscheiben und Spiegel um einiges zu nennen. Voller Neugierde warteten wir auf den Einsatz des Trockeneis, zudem...

  • Niedersachsen
  • Lehrte
  • 11.12.12
  • 14
Ratgeber
8 Bilder

Patisson-Leuchte

Es muss nicht immer der Kürbis sein, obgleich ja die Patisson auch zu den Kürbisgewächsen gehören. Da ich vor den ersten Nachtfrösten alle Pflanzen abgeerntet habe und die Früchte im Stall als Ziegenfutter dienen, hatte ich die Idee, mal einen großen Patisson auszuhölen und zu beschnitzen. Es war ein Versuch und hier das Ergebnis - zwar mit mäßigen Bildern, aber besser als ohne ;-D. Wenn ich mehr Zeit hätte, würde ich gerne noch ein paar davon schnitzen und ein paar Dinge besser machen, als bei...

  • Niedersachsen
  • Pattensen
  • 28.10.12
  • 6
Ratgeber
2 Bilder

Hausmannskost - Linseneintopf

Wenn die Tage kühler werden, ist wieder Suppenzeit. Gerne wird bei uns dann auch mal Linseneintopf gegessen. Es handelt sich hierbei um ein wärmendes, deftiges und zudem gesundes Gericht. Linsen sind leichter verdaulich als Erbsen, haben einen hohen Eiweißanteil und einen überdurchschnittlich hohen Anteil an Zink. Sie sind reichhaltig an Eisen und versorgen uns mit den Vitaminen B und C. Hier die Zutaten: 250g Tellerlinsen 375g Kaßler 375g Kartoffeln 2 l Wasser 1 Porree 1/4 Sellerie 2-3 Möhren...

  • Niedersachsen
  • Sehnde
  • 26.10.12
  • 6
Natur
7 Bilder

Farbenspiele der Tomaten

Als ich heute die letzten grünen Tomaten abpflückte und sie dann zu anderen, schon etwas reiferen legte stellte ich fest - wie unterschiedlich sie doch alle sind und da sie doch richtig fotogen aussehen, aber seht selbst!

  • Sachsen-Anhalt
  • Laucha an der Unstrut
  • 25.10.12
  • 10
Ratgeber
Auberginen und Zucchini frisch geerntet und gewaschen
9 Bilder

Moussaka selbstgemacht

Heute musste ich endlich die (wahrscheinlich) letzten reifen Auberginen ernten - ein paar gelbe Zucchini waren auch noch reif geworden. Bei Auberginen fällt mir auf Anhieb immer sofort Moussaka oder Baba Ganusch ein. Ich suchte mir heute aus Zeitmangel das erstbeste Rezept aus dem Internet (Rezept) - das war nicht sehr klug, denn längeres Suchen hätte mir bei der Zubereitung einiges an Zeit ersparen können. Da habe ich wieder etwas für das Leben gelernt ;-) Die Zubereitung meiner etwas anderen...

  • Niedersachsen
  • Pattensen
  • 06.10.12
  • 11
Natur
8 Bilder

Meine Artischockepflanze

Meine Pflanze hat drei Artischocken gehabt. Zwei habe ich geerntet und einer habe ich ausblühen lassen. Die Bilder sind in 5 Wochen entstanden.

  • Niedersachsen
  • Garbsen
  • 26.09.12
  • 6
Natur
12 Bilder

Nicht immer muss sie lila sein....

na wer wohl? Die Versuchung!!!! Wie passt die Tomate zur Versuchung, fragt sich vielleicht der eine oder der andere, ganz einfach: In alten Zeiten hielt man die Tomate für den Paradiesapfel, die sinnlich runde Form, das saftige Fleisch und die aufreizende Farbe trug zu diesem Trugschluss bei. Sie wurde sogar auf den Index der verbotenen Früchte gesetzt, und den jungen Mädchen wurde untersagt von ihr zu essen. Eva wurde unterstellt, dass sie Adam mit einer Tomate verführt habe..... Außerdem...

  • Hessen
  • Kassel
  • 25.09.12
  • 16
Kultur
8 Bilder

Nanu , was wächst denn bei uns im Garten ?

' Im ersten Moment könnte man meinen , da wachsen Rüben. Nein , hier wächst Gemüse zwischen unseren bunten Blumen. Es ist das gut schmeckende Mangold. Bärbel hat die Formen mit den gelben und roten Blattstielen hier als Zierpflanze verwendet. Mangold , auch Krautstiel genannt, ist als Gemüsepflanze bekannt. Es ist eine Kulturform von der an den Küstensäumen wachsenden Wilden Rübe, und verwandt mit der Zuckerrübe, der Futterrübe und der Roten Rübe.

  • Niedersachsen
  • Peine
  • 22.09.12
  • 7
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