Gebackener Apfel-Schmarren

Zutaten: 6 Eier 150 g Mehl 200 ml Milch 30 g flüssige Butter Butter für die Form 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 40 g Zucker 3 kleinere säuerlich Äpfel Puderzucker zum bestreuen Zubereitung: Eier trennen.Mehl mit Milch,flüssiger Butter,Eigelben und Vanillzucker zu einem glatten Teig verrühren. Backofen auf 200 Grad vorheizen.Eiweiße und Salz steif schlagen,Zucker nach und nach einrieseln lassen.Eischnee unter die Eigelbmasse heben. Äpfel schälen,vierteln,entkernen und die Viertel in Scheiben...