Gebäck

Beiträge zum Thema Gebäck

Poesie
4 Bilder

Fröhliche Weihnachten. Wenn Teller erzählen könnten. 

Die Abbildungen und Inschrift befinden sich auf einem uralten nostalgischen Weihnachtsteller, der einmal meiner Großmutter gehörte. Inzwischen hat er vier Generationen, zwei Weltkriege und zahlreiche Wirtschaftskrisen unbeschadet überdauert. Er diente in der Weihnachtszeit immer als Plätzchenteller. Könnte er reden, so würden wir erfahren, an wie vielen unterschiedlichen Gebäcksorten er bereits geschnuppert hat. Er würde uns erzählen wie schnell er geleert worden war und nachgefüllt werden...

  • Hessen
  • Marburg
  • 25.12.19
  • 4
  • 12
Ratgeber

Was ist euer Lieblingsstollen?

An was denkt ihr, wenn euch jemand das Wort "Weihnachten" zuwirft? An die Geschenke? Die Freude der Kinder? Zeitdruck ;-) ? Plätzchen? Wir haben zur Weihnachtszeit schon immer Stollen gegessen. Für gewöhnlich sitzt man in der Früh gemeinsam Müsli mampfend am Esstisch. Nur auf Weihnachten stattdessen immer mit Stollen. Meine Favoriten sind Bratapfel-, Mohn- und der Klassische Christstollen. Wie siehts bei euch aus? Falls ihr eure Stollen auch lieber selbst backt: Rezepte

  • Bayern
  • Gablingen
  • 29.11.10
Poesie
1997 mein Sohn Hendrik beim Backen

Oma`s Weihnachtsplätzchen

Weihnachtsplätzen müssen ausgestochen werden, hieß es bei uns immer. Also bereitete meine Omi einen Tag vorher schon mal den Teig vor. 125g "gute"Butter 100g Zucker 250g Mehl 2 Eigelb 1Eßl. Orangensaft 1 Msp Backpulver 1 Priese Salz Dann gut durchkneten und eine Nacht kalt stellen. Evtl,später noch etwas Mehl hinzufügen. Reicht etwas für 40 Plätzchen zum Ausstechen. Kalt gestellt wurde bei uns dann in der guten Stube. Da saß in der Woche ja eh niemand. Aber der Teig schmeckte auch schon...

  • Niedersachsen
  • Lehrte
  • 27.10.10
  • 1
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