Gastronomie

Die Ursprünge des prächtigen unweit von Dörnberg zwischen Limburg und Montabaur gelegenen Anwesens lassen sich bis ins 15. Jahrhundert zurückverfolgen. Im Mittelalter wurde von hier aus die Schaumburg (Balduinstein) mit Lebensmitteln versorgt. Auch der olle Goethe war in der Gegend schon zugange. Ob der Dichterfürst seinen Fuß freilich auch über die Schwelle des Hofgutes gesetzt hat, lässt sich nicht belegen. Aber er hat die Landschaft auf seiner Lahnwanderung beschrieben. "Zum Sterben schön",...