Gastronomie

Die Gastronomie leidet besonders unter der Coronakrise. Der TV-Koch Tim Mälzer gibt nun eine erschreckende Prognose über die Zukunft der Branche ab. Noch kann niemand so richtig absehen, was die Corona-Pandemie für einen wirtschaftlichen Schaden nach sich ziehen wird. Am härtesten wird es höchstwahrscheinlich diejenigen treffen, die im Moment nur noch eingeschränkt bzw. gar nicht mehr arbeiten können. Das trifft gerade auf die Gastronomie zu. Sie dürfen zwar noch Essen ausliefern und abholen...

Die Erfahrung der Kochprofis ist gefragt! In der neusten Folge verschlägt es den kleinen Trupp samt RTL2-Kamerateam in die niederösterreichische Gemeinde Leobendorf. Dort braucht der 30-jährige Lukas dringend Hilfe, um sein Lokal „Luki’s Gasthaus & Cocktailbar“ zu retten. Können sie das Ruder herumreißen und die Gäste in das Gasthaus bringen? Lukas hatte einen Traum: Er wollte endlich frischen Wind in die Gemeinde Leobendorf in Österreich bringen. Dazu sollte ein eigenes, neues Lokal beitragen....

Hilfe ist gefragt! Heute Abend verschlägt es die Profi-Köche von „Die Kochprofis“ in den Landkreis Merzing-Wadern in der Nähe von Saarbrücken. In Beckingen braucht der Wirt Tobias Wotipka dringend Hilfe mit seinem Lokal, dem „Reimsbacher Hof“. Der Hobbykoch steht gezwungenermaßen in der Küche und kommt eigentlich aus einer ganz anderen Berufsschicht. Trotzdem will er den Gasthof nicht aufgeben – auch wenn er offensichtlich vollkommen damit überfordert ist. Kann das RTL2-Team helfen? Eigentlich...

Der nächste Einsatzort der „Kochprofis“ von RTL II ist das Restaurant „zum Schlösschen“ in Eltville am Rhein. Die Inhaberinnen Ulli und Uschi verstehen nicht, warum ihr Laden nicht läuft. Seit einem Jahr betreiben die Beiden jetzt ihren Gastro-Betrieb, doch der Erfolg bleibt aus. Können „die Kochprofis“ von RTL II da weiter helfen? Welche Tipps haben die Köche Andi Schweiger, Mike Süsser und Ole Plogstedt für das „Schlösschen“ und wie schaffen sie es, neue Stammgäste zu gewinnen? Die Kochprofis...

Die Kochprofis starten wieder mit neuen Folgen. Sie versuchen gestrandeten Gastronomen wieder in die Bahn zu helfen. Gelingt es ihnen diese Staffel auch wieder zahlreiche Gäste in die mäßig besuchten Lokalitäten zu locken? Und können sie dem Hotel zur Quelle zu neuen Ufern verhelfen? Die Kochprofis in ihrer neuesten Mission (Bild: RTL2 / Sonja Calvert) Die Kochprofis sind zu Gast im Thüringischen Wald. Hier versuchen sie wieder unerfahrenen Gastronomen zu helfen. Was wird sie im “Hotel zur...

„Die Kochprofis“ sind in München Giesing im „Zur Freundschaft“ zu Gast. In dem Restaurant hängt der Haussegen schief. Die Hilfe von Frank Oehler, Ole Plogstedt und Andi Schweiger ist notwendig. Wird es ihnen gelingen, die Wogen zu glätten und das Lokal zu retten? Bei der Gaststätte „Zur Freundschaft“ handelt es sich um einen Familienbetrieb. Vor drei Jahren hat die 33-jährige Silke Kuss das Lokal mit Theatersaal übernommen. Ihr Lebensgefährte Christian, der gelernter Chemiker und Metzger ist,...

Amateure benötigen die Hilfe der Kochprofis. Nur eine Bowlingbahn hält das „Haus Erika“ über Wasser. Zudem gibt es keine Speisekarte. Frank Oehler, Mike Süsser und Andi Schweiger versuchen heute Abend dem Restaurant zurück auf die Erfolgsspur. Wird es ihnen gelingen? Was wurde aus dem Lokal? Die ehemaligen Kaufleute Tino und Petra übernahmen das „Haus Erika“ in Hilden spontan. Tino hatte es bei einem Ausflug entdeckt und das Ehepaar unterschrieb drei Tage später den Pachtvertrag. Mittlerweile...

Für „die Kochprofis“ Frank Oehler, Ole Plogstedt und Mike Süsser geht es nach Hülben in die „Stadiongaststätte“. Dort scheint das bisherige Konzept erfolglos zu sein. Das Lokal läuft nicht. Können die Sterneköche helfen, das Restaurant auf Erfolgskurs zu bringen? Wer eine Stunde lang warten muss, kommt nicht so schnell wieder. Das müsste der 52-jährigen Marion klar gemacht werden. Sie ist die Köchin in der „Stadiongaststätte Hülben“ und nimmt sich Zeit, das Essen frisch und für jeden Tisch...

„Die Kochprofis“ Frank Oehler, Ole Plogstedt und Andi Schweiger sind in dieser Folge in Bretten zu Gast. Dort steht der „Krabbenschänke“ das Wasser bis zum Hals. Das Geld wird knapp und der Haussegen hängt schief. Können die drei Erfolgsköche helfen? Gutes Essen gibt es kaum in der „Krabbenschänke“. So bleiben die Gäste aus und das Restaurant läuft schlecht. Inhaber sind der 49-jährige Günter und seine Frau Nadine. Als die beiden vor nicht ganz einem Jahr die Gaststätte vom...

Auf „Die Kochprofis“ Frank Oehler, Ole Plogstedt und Andi Schweiger kommt eine neue Herausforderung zu. Dieses Mal verschlägt es die drei nach Gelsenkirchen, wo das Konzept vom kleinen Wiener Lokal nicht mehr zu greifen scheint. Können „die Kochprofis“ dem Wiener Ehepaar helfen? Ein Stückchen Wien auf Schalke Daniela und Michael haben seit vier Jahren das Lokal „Wiener Kaffee und Schnitzelsalon“ in Gelsenkirchen. Der Traum vom eigenen kleinen Wiener Spezialitäten Lokal droht nach vier Jahren zu...

„Die Kochprofis“ Frank Oehler, Andreas Schweiger und Mike Süsser sind auch in der Episode am Donnerstag, 15.03.2012, wieder gefragt. Dieses Mal werden die drei nach Köln in den „Birkenhof“ gerufen. Wird es ihnen gelingen den Betrieb zu retten? Griechisch-Deutsche Küche Svantje ist gelernte Hotelfachfrau und Kosta hat einige Jahre Erfahrung in der Gastronomie. Er ist kein gelernter Koch, doch hat zuvor einen eigenen Imbiss gehabt. Seit drei Jahren sind die 28-Jähirge und ihr griechischer Freund...