Gastronomie

Beiträge zum Thema Gastronomie

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Catering auf Großveranstaltungen

Wenn ein großes Ereignis, eine Gala, eine Konferenz oder ein Podium geplant ist, wird in der Regel auch ein Cateringservice benötigt. Dieser sorgt dafür, dass besondere Events ins rechte Licht gerückt werden. Erfahrene Cateringservices für Großveranstaltungen bereiten zusammen mit einem perfekt abgestimmten Team, das den speziellen Anforderungen der Veranstaltung entspricht dem Gastgeber und den Gästen einen schönen und unvergesslichen Abend, an dem nichts dem Zufall überlassen wird. Der...

  • Nordrhein-Westfalen
  • Dortmund
  • 23.02.15
  • 2
Poesie
2 Bilder

Kellner werden war nicht schwer, in der sogenannten DDR (2)

Kommen wir nun zur vierten, aber undankbarsten Möglichkeit aus einem Menschen einen Kellner zu machen, nämlich die Lehre zum Gaststättenfacharbeiter. Da bewarben sich junge, Berufsausbildung suchende Schulabgänger bei der HO, wurden immer angenommen, egal wie das Abschlusszeugnis aussah und mussten in der Regel drei Jahre für einen Hungerlohn alles das machen, was dem anderen Personal nicht zustand. Zugegeben, sie lernten natürlich auch ordentliche Dinge. Perfektes Eindecken von Festtafeln und...

  • Sachsen-Anhalt
  • Naumburg (Saale)
  • 21.02.15
  • 4
Freizeit
Freut sich über erneut 14 Punkte und eine Haube vom „Gault Millau“: Georg Grimm, Patron und Chefkoch im Gasthaus zum Maurerwirt. Foto: M. Hailer

Gasthof „Zum Maurerwirt“ im GaultMillau mit einer Kochhaube dekoriert

Restaurantführer vergibt erneut 14 Punkte – Gute Bewertungen auch im Guide Michelin und im Varta Langwaid (cd) Für die renommierten Restaurantführer steht die kulinarische Hochburg im Landkreis Pfaffenhofen weiterhin mitten auf dem Land – genauer gesagt im Ortsteil Langwaid der Gemeinde Reichertshausen. Der „Gault Millau“ hat den dortigen Gasthof zum Maurerwirt in seiner soeben erschienenen Ausgabe 2014 – als einziges Restaurant im Landkreis – erneut mit einer Haube und 14 Punkten dekoriert....

  • Bayern
  • Pfaffenhofen
  • 19.12.14
Kultur
konnte wirklich damit gezahlt werde ?????=

Konsumgaststätte „Zur alten Post“

Es war so Anfang der 60er Jahre des vergangenen Jahrhunderts, als unsere Stadt, also Naumburg, das Naumburg an der Saale und vor langer Zeit Mitglied der Hanse, wohl auf einige recht ordentlich ausgestattete Traditionsgaststätten verweisen konnte. Eine davon war die Konsumgaststätte „Zur alten Post" , am Lindenring, und schon von außen war zu erkennen, dass es nicht einfach so eine Kneipe war, in der man abgestandenes Bier und eine Bockwurst bekam und der Qualm so dicht war, dass man den...

  • Sachsen-Anhalt
  • Naumburg (Saale)
  • 25.09.14
  • 8
Kultur
Heute: Das Stadtkafee am Markt

Aus dem Leben der HO-Gaststätten in Naumburg

Kam eine ältere Dame in das am Sonntag Morgen noch spärlich besetzte Stadtcafé. Nach ca. 30 Minuten des angemessenen Wartens, die Serviererinnen waren gerade bei der Auswertung der letztnächtlichen Erlebnisse und der Katerbekämpfung mit einem Gläschen Sekt, erkundigte sich ein der Damen auf halben Wege zu Tisch recht unwirsch, bedrohlich und laut mit den Worten: „was woll….märn ?“, nach den Wünschen und ließ durch ihre Art der Befragung deutlich erkennen, dass es ihr eigentlich scheißegal war,...

  • Sachsen-Anhalt
  • Naumburg (Saale)
  • 18.09.14
  • 6
Poesie
7 Bilder

Rokokoschlösschen (Landesgartenschau Schwäbisch Gmünd)

Das Rokokoschlösschen, auch Stahlsches Schlösschen genannt, wurde der Überlieferung nach im Auftrag des Stättmeisters und späteren Bürgermeisters Georg Franz Stahl 1780 nach Plänen Johann Michael Kellers als Lustschloss für seine Frau erbaut. Heute bietet das Rokokoschlösschen Raum für Festlichkeiten jäglichen Form, wie Tagungen und Empfänge.

  • Bayern
  • Donauwörth
  • 30.08.14
  • 6
Poesie
-- hades istro .....ja, ade Bistro....
3 Bilder

Schließungen von Cafe´s in Peine

Im letzten Jahr hat das Cafe / Bistro " Merkel " Am Matkt geschlossen, vor ein paar Wochen hat das Cafe " Mitte " vormals Lyzeum geschlossen und nun sehe ich, dass auch das Bistro / Cafe Schade nicht mehr geöffnet ist. Bis dato haben wir fast alle Cafe´s in Peine konsultiert und dort recht häufig gefrühstückt. Den fliegenden Wechsel der Inhaber dieser Cafe´s / Bistro´s haben wir immer leidvoll mit erlebt, nun müssen wir wieder uns um orientieren. Gerade an diesem beschaulichen, gemütlichen...

  • Niedersachsen
  • Peine
  • 03.07.14
  • 5
Freizeit
Kennst Du Donauwörth?

Kennst Du Donauwörth ? - Aufgabe 46

Hier mal wieder ein Rätsel für alle echten Donauwörther! Wie begeben uns in die Gastronomie der 50er Jahre und meine Frage: Welche Lokal ist auf dieser Ansichtskarte zu sehen! Hinweis: Das Lokal gibt es noch!

  • Bayern
  • Donauwörth
  • 30.05.14
  • 1
  • 2
Freizeit

Neue Broschüre "FrühstücksPlaner" veröffentlicht

Der liesLotte Medien Verlag, Herausgeber des Familienmagazins liesLotte, veröffentlichte in diesen Tagen die neue Broschüre "FrühstücksPlaner". Viele Augsburger in Stadt und Land lieben es, schön zu frühstücken und ausgiebig zu brunchen. Doch meist fehlt einmal wieder eine neue Idee: wohin. Im FrühstücksPlaner finden sich 27 Cafés mit tollen Angeboten rund um Frühstück, Buffets oder Brunch. Ob opulentes Frühstücksbuffet oder stilvoller Brunch über den Dächern der Stadt, ob Mädelsfrühstück mit...

  • Bayern
  • Augsburg
  • 27.05.14
Freizeit
2 Bilder

Sensationeller Zuchterfolg! Der "Kuhger" ist nun auch auf dem Speiseplan der gehobenen Gastronomie zu finden.

Hatte das Fleisch der Nordsee-Inseltiere schon immer ein besonderes "Meer-Aroma", ist es nun gelungen, den wilden Charakter der vom Wetter abgehärteten Tiere noch weiter zu verbessern. Besonders ist hervorzuheben, dass bei dieser Zucht die Nahrungszusammensetzung nicht geändert werden muss. Es brauchen keine Bauern, Knechte oder Touristen zu gefüttert zu werden. Es genügen die saftigen Weiden. Der Geschmack wird als besonders aromatisch und erregend beschrieben. Es stimmt nicht, dass bei...

  • Niedersachsen
  • Langeoog
  • 22.04.14
  • 3
  • 4
Freizeit

Die Kochprofis wollen "Luki’s Gasthaus & Cocktailbar" in Leobendorf retten

Die Erfahrung der Kochprofis ist gefragt! In der neusten Folge verschlägt es den kleinen Trupp samt RTL2-Kamerateam in die niederösterreichische Gemeinde Leobendorf. Dort braucht der 30-jährige Lukas dringend Hilfe, um sein Lokal „Luki’s Gasthaus & Cocktailbar“ zu retten. Können sie das Ruder herumreißen und die Gäste in das Gasthaus bringen? Lukas hatte einen Traum: Er wollte endlich frischen Wind in die Gemeinde Leobendorf in Österreich bringen. Dazu sollte ein eigenes, neues Lokal beitragen....

  • News
  • 10.04.14
Freizeit

Die Kochprofis: Letzte Rettung für den "Reimsbacher Hof" in Beckingen?

Hilfe ist gefragt! Heute Abend verschlägt es die Profi-Köche von „Die Kochprofis“ in den Landkreis Merzing-Wadern in der Nähe von Saarbrücken. In Beckingen braucht der Wirt Tobias Wotipka dringend Hilfe mit seinem Lokal, dem „Reimsbacher Hof“. Der Hobbykoch steht gezwungenermaßen in der Küche und kommt eigentlich aus einer ganz anderen Berufsschicht. Trotzdem will er den Gasthof nicht aufgeben – auch wenn er offensichtlich vollkommen damit überfordert ist. Kann das RTL2-Team helfen? Eigentlich...

  • Saarland
  • Beckingen
  • 03.04.14
Kultur
VON AUSSEN UNSCHEIBAR: MADRIDS FEINSCHMECKERHIMMEL "EL BOTIN"
23 Bilder

MADRIDS LUKULLISCHER HIMMEL: RESTAURANTE "EL BOTIN"

Im ältesten Restaurant der Welt (1725), dem in Kennerkreisen hoch geschätzten „El Sobrino de Botín“, kurz „El Botín“, gelang es uns, Wochen vorher einen Tisch zu reservieren. Bereits 1969 hatte ich auf einer Geschäftsreise diese heilige Stätte für Feinschmecker kennen gelernt und konsequenterweise nie vergessen können. Ob wohl die Sonderklasse bis heute erhalten geblieben ist? Um es kurz zu machen: ein klares Ja, denn Ambiente, Präsentation, Service, Küche und Keller verdienen genau wie 1969...

  • Hessen
  • Marburg
  • 10.01.14
  • 8
Kultur
"DER VULKANSCHLOT" -GEHOBENES GRILLRESTAURANT
10 Bilder

NUR FÜR FEINSCHMECKER: IM BAUCH VON MADRID

Was macht der gediegene„Madrileño“ (Einwohner von Madrid) am Sylvesterabend? Er bummelt durch die Altstadt rund im die „Plaza Mayor“ (Hauptplatz), nimmt ein paar Aperitifs zu sich, bis er sich mit seiner Begleitung erst spät (22 h) am reservierten Tisch in einem der unzähligen Feinschmeckerlokale mit langer Tradition niederlässt. Um Missverständnisse zu vermeiden, ist zunächst einmal klar zu stellen: „Die Spanische Küche“ gibt es nicht. So groß und vielfältig wie das Land, seine Kultur und...

  • Hessen
  • Marburg
  • 10.01.14
  • 10
Freizeit
Ich werd‘ da einfach nicht richtig schlau draus!

Das Yin und Yang des Open-Ends: In dubio prosecco! - Fahnenstange, Deadline, Frühschoppen und Wischmop

Da gibt es eine Kneipe in Netphen, die verwirrt mich total. Netphen ist ja so eine Art Sahel-Zone des Siegerlandes am Südhang des Rothaargebirges. Also diese Lokalität, die hat feste Öffnungszeiten, aber die Deadline ist variabel. Ich werde da einfach nicht richtig schlau draus. Geöffnet bis „Open End“ steht da an der Türe. Man weiß also nie, bis wann man da noch ein Bierchen bekommt. Wer da zu spät kommt, den bestraft die Leber. Dieses Schild bringt mich schon ziemlich ins Grübeln. Irgendetwas...

  • Hessen
  • Eschenburg
  • 30.12.13
  • 1
  • 1
Freizeit
Marktplatz 05.09.2013, 21:30 Uhr
28 Bilder

Marburg um 21:30 Uhr. Vielleicht einer der letzten Sommerabende

Wenn ein Aufenthalt in der Lahn-Metropole mehr von anderen Terminen als von Freizeit bestimmt wird, so gibt es doch Momente, die einen versöhnlich stimmen. Zum Beispiel der vergangene Donnerstag, der uns noch bei sommerlichen Temperaturen in die abendliche Altstadt lockte. Eine Verabredung vor dem Markt-Café, ein wenig plaudern über Gott und die Welt, umgeben von der malerischen Kulisse um das historische Rathaus, mehr braucht es nicht für einen schönen, wenn auch kurzen Abend. Viele Menschen,...

  • Hessen
  • Marburg
  • 08.09.13
  • 5
Kultur
21 Bilder

Kneipen-Festival lässt Altstadt vibrieren

Die malerische Altstadt von Monheim am Rhein verwandelte sich am vergangenen Samstag in einen rockenden Hexenkessel, der die Stadt für eine Nacht als die Wiege der POP-Musik erscheinen ließ. Anlass war die Initiative der ansässigen Wirte, die, wie in den Jahren zuvor, zu einer spannenden Zeitreise von den 50er Jahren bis heute einluden, die das Publikum in die Rockabilly-Aera, in die Zeit der Soul- und Beat-Musik und in der Musik der 80er zurückversetzte. Auch Country- und Blues-Freude kamen...

  • Nordrhein-Westfalen
  • Monheim am Rhein
  • 18.08.13
  • 5
Lokalpolitik

Täterinnen wenden häufiger KO Tropfen an als Männer?

Bitte nicht immer "Täter" sagen, manchmal sind es eher TäterInnen... Seit einigen Jahren liest man immer wieder von den heimtückischen K.O.-Tropfen mit denen kriminelle Subjekte ahnungslose Lokalbesucher für ihre Absichten wehrlos machen. Dabei stand bisher immer in der Berichterstattung die sexuelle Gefügigmachung von Frauen im Vordergrund. Wie nun allerdings Statistiken des Innenministeriums in Österreich zeigen, sind immer mehr der KO-Tropfen-Opfer Männer, und die Täter sind meist junge...

  • Bayern
  • Freilassing
  • 02.08.13
Freizeit
Die neue "Alte Tankstelle"
11 Bilder

Die Alte Tankstelle in Laucha .... !

.... ist jetzt ein gut besuchter Imbiss ! Am 11.Juli 2005 eröffneten Jana Günther und Mitarbeiterin Heike Hoffmann in Der Alten Tankstelle in Laucha an der Naumburger Straße 7 Ihren neuen Imbiss ! Nicht zuletzt die günstige Lage am Ortsausgang Laucha - Richtung Freyburg auch das reichhaltige Angebot an Speisen und Getränken und der große Parkplatz der alten Tankstelle beschert den beiden immer eine Volle Tankstelle. Besonders in der Frühstücks - und Mittagszeit ist trotz des großen...

  • Sachsen-Anhalt
  • Laucha an der Unstrut
  • 19.06.13
  • 9
  • 1
Freizeit
Hotelrestaurant " Oldenburger Mühle "
10 Bilder

Unter Don Quichotte's Segeln

In der Niedersächsisch - Oldenburger Mühle im Stadtteil Osternburg ist jetzt zur Spargelzeit Hochsaison . Doch nicht nur jetzt , auch zur übrigen Zeit locken Meisterkoch Adil und seiner Crew im Restaurant : " Don Quichotte " aus mediterranen - nordischer Kochkunst mit heimischen Erzeugnissen , die auf jeden Fall frisch auf den Tisch serviert werden . Harmonisches Haus mit 100 Jahren bewegender Geschichte empfangen den Gast , der hier in hauseigenem Hotel unter den Segeln des alten Windrades...

  • Niedersachsen
  • Bösel
  • 07.06.13
  • 5
Kultur
8 Bilder

Das Gezeitenland

Ein dominierender Komplex für Borkum! Kulturinsel, Hallenbad, Gastronomie, Hörsäle, Ruhezonen u.v.m.

  • Niedersachsen
  • Borkum
  • 23.04.13
Freizeit
Die Bocksberghütte liegt tief verschneit
23 Bilder

Die Bocksberghütte

Die Bocksberghütte befindet sich direkt an der Bergstation der Bocksberg-Seilbahn. Den 726 m hohen Hausberg Hahnenklees kann man zu Fuß erklimmen oder bequem mit der Kabinenbahn erreichen. Oben angekommen stehen 130 Sitzplätze im Innenraum sowie eine großzügige Freiterrasse für Gäste zur Verfügung. Von dort aus lassen sich die herrliche Natur, leckere Speisen und Getränke genießen. Das Ausflugsrestaurant ist sowohl im Sommer als auch im Winter der perfekte Ort für eine Stärkung, egal ob vor,...

  • Niedersachsen
  • Pattensen
  • 31.03.13
  • 2
Freizeit

Können die Kochprofis zwei verkrachten Schlossherrinen helfen?

Der nächste Einsatzort der „Kochprofis“ von RTL II ist das Restaurant „zum Schlösschen“ in Eltville am Rhein. Die Inhaberinnen Ulli und Uschi verstehen nicht, warum ihr Laden nicht läuft. Seit einem Jahr betreiben die Beiden jetzt ihren Gastro-Betrieb, doch der Erfolg bleibt aus. Können „die Kochprofis“ von RTL II da weiter helfen? Welche Tipps haben die Köche Andi Schweiger, Mike Süsser und Ole Plogstedt für das „Schlösschen“ und wie schaffen sie es, neue Stammgäste zu gewinnen? Die Kochprofis...

  • News
  • 27.03.13
Freizeit
2 Bilder

Resi´s Jägerhaus ist eröffnet

Am 1. März 2013 eröffnete Resi Bayrle (ehemalige Wirtin vom Gasthof Krone) den südlichsten Biergarten in Königsbrunn. Das ehemalige Jägerhaus war wegen Umbau seit dem Sommer geschlossen und wurde gestern mit vielen Gästen eröffnet. Es erwartet Sie eine herzhaft, bayrische Küche auf hohem Niveau mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Täglich wechselnde Tagesmenüs und Schmankerln warten auf sie. Im Sommer lädt der gemütliche Biergarten nach Radtouren und Wanderungen zur herzhaften Brotzeit...

  • Bayern
  • Königsbrunn
  • 02.03.13
  • 1
Freizeit

Die Kochprofis - neue Folgen: “Hotel zur Quelle” - Werden sie die Quelle der Erfolglosigkeit finden?

Die Kochprofis starten wieder mit neuen Folgen. Sie versuchen gestrandeten Gastronomen wieder in die Bahn zu helfen. Gelingt es ihnen diese Staffel auch wieder zahlreiche Gäste in die mäßig besuchten Lokalitäten zu locken? Und können sie dem Hotel zur Quelle zu neuen Ufern verhelfen? Die Kochprofis in ihrer neuesten Mission (Bild: RTL2 / Sonja Calvert) Die Kochprofis sind zu Gast im Thüringischen Wald. Hier versuchen sie wieder unerfahrenen Gastronomen zu helfen. Was wird sie im “Hotel zur...

  • News
  • 21.02.13
Freizeit
Der Durchgang zum Schloss
42 Bilder

Das Schloss Rauischholzhausen und der Schlosspark! Auch im Winter ein Ausflugstip für Jung und Alt!

Ein toller Ausflugstip,egal ob im Winter bei Schnee oder bei sommerlichen Temperaturen ist das Schloss und der Dazugehörige Schlosspark in Rauischholzhausen im schönen Ebsdorfergrund! Ob Enten füttern,Spazieren gehen,einfach nur mal Zeit und Ruhe für sich haben,mit den Kindern im Winter auf dem Schlossberg Schlitten fahren oder einfach nur die Natur genießen. Hier ist für jeden etwas dabei! Auch das Schloss kann auf Nachfrage besichtigt werden. Privatveranstaltungen wie...

  • Hessen
  • Ebsdorfergrund
  • 24.01.13
  • 6
Lokalpolitik
Kein heißer Kaffee im Freizeitheim Döhren: Die SPD beklagte das unzureichende gastronomische Angebot.

Versorgungslage ungenügend: SPD beklagt das mangelnde gastronomische Angebot im Freizeitheim Döhren

SPD-Anfragen in der letzten Sitzung des Jahres 2012: LED-Leuchten in Döhren und Kaffeautomat - Jedenfalls dann, wenn der benachbarte Biergarten geschlossen ist, sitzen Besucher und Gäste des Freizeitheimes Döhren auf dem Trockenen, können weder Durst noch Hunger stillen. Denn in Hannovers kleinstem Freizeitheim gibt es keine ständige Bewirtschaftung. Noch nicht einmal ein Kaffeeautomat ist dort aufgestellt, und die Heimwarte mussten den Verkauf kalter Getränke nach entsprechender Weisung von...

  • Niedersachsen
  • Hannover-Seelhorst
  • 15.12.12
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