Garten

Kater Fritz ist in letzter Zeit oft ein bisschen unzufrieden. Wir toben nicht im Garten oder jedenfalls im Moment sehr selten; die Mäuse draußen lassen sich nicht blicken; die Katzenschwester ist eine "olle Zicke", mit der man nicht richtig toben kann, weil sie immer gleich jault; beim Fressen werden irgendwann sogar die leckersten Leckerli langweilig .... Da ich morgen nicht zur Arbeit muss, nahm ich mir vorhin die Zeit, noch spät abends mit Fritz durch den Garten zu gehen. Es schneite und...

Nach Schnee und Eis in den letzten Wochen ist es nun für diese Jahreszeit sehr warm und es hat sehr viel geregnet. Alles ist entsprechend matschig. Die Ziegen liegen oder stehen sich im Stall die Beine in den Bauch. Ihre Bewegungen werden immer stokeliger, so dass ich heute beschloss, in einer Regenpause die kleine Herde (Fürchte dich nicht, du kleine Herde; denn eurem Vater hat es gefallen, euch das Reich zu geben. Lukas 12,32) auf ihre Weide zu führen, da sie alleine nicht gehen mögen. Mit...

Jeder weiß inzwischen, was ein Wintergarten ist - aber was ist ein Winter-Garten? Klaro, ein Garten im Winter. Zwar haben wir auf dem Kalender noch Herbst, aber wenn es hier mal so schneit, das etwas vom Schnee bis in den Nachmittag liegen bleibt, obwohl die Sonne scheint, ist das schon schön! Eigentlich wollte ich nur das Licht in meine Augen lassen, aber dann holte ich doch noch die Kamera ...

Zum heutigen 3. Teil hat der kleine Igel wieder gut zugelegt. Endlich konnte ich auch mal nachsehen, welches Geschlecht der Igel hat: Es ist ein Mädchen (ohne Knubbel unter dem Bauch). Am 24. September wog die Lütte nur 181 g. Am 12. Oktober waren es 281 g und heute nun, am 03. November, hat sie bereits 386 g. Gewachsen ist sie auch. In den nächsten Tagen muss ich aufpassen, dass sie noch durch den schmalen Eingang zu ihrem Versteck mit dem Schlafnest passt. Dort bekommt sie auch immer ihr...

Nach dem strengen Nachtfrost war das ein Wetterchen wie im Frühling - Sonne, klare Luft und knallblauer Himmel. Unsere Katzen wollten nach dem Fressen gar keine Schlafpause machen, sondern gleich wieder in den Garten - am liebsten natürlich mit ihren Menschen. Leider gehen mir für die von den Katzen so geliebte Toberei allmählich die langen Gräser aus. Fritz spielt dafür dann auch gerne mal mit dem am Sonnenschirm befestigten Strick. Für die Lütte habe ich dann doch noch ein paar kurze...

Nach dem Gottesdienst heute hatte ich endlich ein wenig Zeit, den Rauhreif und die Sonne im Garten zu genießen. Allerdings habe ich im Anschluß an die Fotos alle Blumen entfernt, weil die sofort matschig und glitschig sind, wenn sie auftauen. Sie dann rausmachen zu müssen, ist ziemlich ekelig. Es tat mir etwas leid, weil sie so gefroren ja noch ganz gut aussahen, aber die Erfahrung lehrt uns so Einiges ... Hier nun ein paar Rauhreif-Impressionen:

Als ich nach der Veröffentlichung eines Schnappschusses gefragt wurde, ob der Frosch überhaupt echt sei, suchte ich die anderen Fotos von diesem Tag noch einmal heraus - hier ist das Ergebnis. Die Ziegen wollten zwar alle mal schnuppern, aber dann fanden sie den Frosch eher doch nicht so spannend und der Geruch sagte ihnen offenbar auch nicht wirklich zu - ich habe nichts gerochen, aber das heißt ja nichts. Unsere Katzen und Ziegen haben doch deutlich bessere Geruchssinne, als wir Menschen.

Im Garten gibt es diverse kleine Farbtupfer - ich habe hier mal einige Eindrücke mit der Farbe Rot zusammengestellt. So finde ich den Herbst sehr schön und wenn dann auch noch die Sonne scheint ....

Wie alles begann Heute hatte es viel geregnet und ich war früher als an den anderen Tagen im Garten, um nachzusehen, ob der kleine Igel aufgefuttert hatte. Der Teller (Deckel vom Weckglas) war wie immer völlig leer. Kleinpfötchen war wie meistens dabei, um zu sehen, dass ich auch alles richtig mache, wenn ich dem Igel Futter in seinen Unterschlupf stelle - sie selbst rührt das Futter nicht an, selbst wenn sie eigentlich hungrig ist (vielleicht hat sie Erfahrungen mit Igelstacheln gemacht?!?)....

Als ich vorhin meinen üblichen Feierabend-Spaziergang durch den Gemüsegarten machte, waren die Katzen Fritz, Kleinchen und auch Kletto mit dabei. Irgendwann starrte Kletto auf die eigentlich leere Ziegenweide. Ich ließ ihn gucken, denn ich dachte, er hätte mal wieder einen Frosch oder eine Libelle auf der anderen Seite des Zaunes gesehen. Am Ende des Rundganges starrte Kletto immer noch durch den Weidezaun auf die andere Seite. Da musste ich dann doch mal seinem Blick folgen ... und dann sah...

Hier kommt die letzte Katzen-Bildergeschichte für diesen Sommer, vom 16. September. Kommenden Samstag ist schon Herbstanfang. Viel Spaß beim Gucken und Lesen :-)

Der Tomaten-Drilling hat von Beginn an die Form einer Gelee-Bohne bekommen. Eine solche Tomate ist natürlich etwas Besonderes. Daher habe ich die Entwicklung mit der Kamera in unregelmäßigen Abständen festgehalten. Vorgestern nun habe ich die Drillinge abgenommen, da die beiden großen Tomaten zu platzen drohten. Ich habe alle sofort gegessen, wobei mir auffiel, dass die Jelly-Tomate keine Kerne entwickelt hatte.

Dieses Rätselbild zeigt wieder zwei Gartenfrüchte. http://www.myheimat.de/pattensen/natur/das-leben-i... Die Frage dazu ist wieder sehr einfach: Was seht Ihr auf dem Foto? Ist die Antwort diesmal auch so leicht zu finden? Seht mal genau hin ... aber lasst Euch nicht vom lila Licht irritieren.

finde ich! Leider sind die meisten meiner Kohlpflanzen nicht so schön geworden, aber diese beiden Exemplare gefallen mir außerordentlich gut.

Trotz der langen Trockenheit reift unser Gemüse recht gut. Zwar habe ich zwischendurch mal gewässert, aber die viele Sonne scheint dem farbigen Vitamin-Zeugs im Garten gefallen zu haben. Hier mal ein kleiner Garten-Regenbogen:

Wenn die gelben Patisson-Früchte schon etwas größer sind, kann man sie gut aushöhlen und füllen. Für eine große Auflaufform benötigt man 6 größere Patisson. Blüte und Stiel werden flach abgeschnitten. Auf der Stilseite wird mit einem kleinen scharfen Küchenmesser ein Deckel abgeschnitten und beiseite gelegt. Mit einem Eßlöffel wird dann die Frucht ausgehölt, bis keine Kerne mehr zu sehen sind. Diese ausgehölten Patisson kann man dann mit gekräutertem Ziegenfrischkäse füllen, in die Mitte...

In Anlehnung an den Beitrag von Silke M. (http://www.myheimat.de/burgwedel/ratgeber/ein-gart...) musste auch mein Garten heute viel hergeben. Leider sind die Tomaten und die Paprika noch nicht rot - die Farbe fehlt irgendwie in meiner "bunten" Suppe. Dennoch habe ich wohl noch nie eine Suppe gekocht, in der so viele Zutaten aus dem eigenen Garten Platz fanden?! Folgende selbstgezogene Gemüse und Kräuter sind in der Suppe gelandet: Porree, Zucchini, Pattison, Gurke, Buschbohnen, Kartoffeln,...

Was bisher geschah: http://www.myheimat.de/pattensen/natur/die-fenchel... http://www.myheimat.de/pattensen/natur/die-fenchel... Nach ihrem plötzlichen Verschwinden und dem ebenso plötzlichen Wiederauftauchen, hat die Fenchelkatze offenbar eine heftige Mutation durchlebt. Daher sicher auch das lange Fortbleiben über deutlich mehr als 24 Stunden?!! Bis heute weiß ich nicht, was ihr widerfahren ist und wie es geschah: Aus der ehemaligen Fenchelkatze ist innerhalb einer Nacht und eines Tages die...

Neulich las ich, dass Selbstversorgung gerade wieder im Trend liegt. Viele Menschen haben das Bedürfnis, ihr Gemüse selber anzubauen, die Eier von den eigenen Hühnern zu essen etc. Wir liegen also im Trend - nicht schön, aber was soll's?!!! Heute nun lag in unserem Kühlschrank mehr selbstgemachter Ziegenkäse, als wir bis zu seinem Verderben auf Brot oder Brötchen hätten essen können. Da Urlaub und Ferien sind, kommen auch die Kollegen nicht in Frage, die sonst gerne mal welchen haben möchten....

Heute habe ich sie wieder erwischt!!! (http://www.myheimat.de/pattensen/natur/die-fenchel...) Der Gemüsefenchel ist eigentlich bereits abgeerntet. Zwei Fenchelpflanzen wurden zu Zuchtzwecken noch auf dem Gemüsebeet belassen - zur Freude der gemeinen Fenchelkatze! Trotz der eher scheuen Art, hat sich die Fenchelkatze heute wieder am hellen Tag sehen und sogar fotografieren lassen. Sie scheint im Fenchel weder Sichtschutz, noch Nahrung, noch Schutz vor Feuchtigkeit durch Regen oder sonst einen...

Die frisch-säuerlich, gurkenähnlich schmeckenden Blätter und die Blütten von diesem Küchenkraut sind essbar. Die essbaren Borretsch-Blüten eignen sich hervorragend zur Dekoration von Speisen, Salaten oder Getränken. Die Blätter enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe, wie z. B. Vitamin C und Kalium. Am aromatischsten sind die jungen saftigen Blätter. Die Blätter vom Borretsch enthalten auch Gerbsäure, Schleimstoffe, Kieselsäure, Saponine und etwas ätherische Öle. Borretsch soll die Stimmung...

Na, was wächst in meinen Garten und woraus wird dann der Salat bestehen?

Die Blüten stehen einzeln in den Achseln und nicken nach vorne. Der violett-grüne Kelch ist glockenförmig und während der Blüte 1 bis 2 cm lang. Die violette Blütenkrone ist rundlich-fünfeckig, hat einen Durchmesser von 2 bis 2,5 cm, selten bis 5 cm. Während der Fruchtreife bleibt der Kelch bestehen, vergrößert sich und liegt an der Frucht an. Auberginen sind reif etwa 20 Zentimeter lang und werden gedünstet, gebraten oder gekocht als Gemüse gegessen. Solange sie unreif sind, enthalten die...

Der "Zottige Schillerporling" (Inonotus hispidus) ist ein parasitischer Holzbewohner und verursacht in Laubbäumen, vor allem Eschen und Äpfeln, daneben Echte Walnuss, Mehlbeeren und Platanen, eine massive Weißfäule. Er kommt aufgrund seiner korkartigen Konsistenz als Speisepilz nicht infrage. Als Parasit kann er Obst-, Straßen- und Parkbäume stark schädigen. Der viele Regen fördert noch das Wachstum des Pilzes. Eigentlich wollte ich ihn noch weiter beobachten und fotografieren. Da ich aber...

Die gemeine Fenchelkatze (Felis foeniculus vulgaris) erkennt man daran, dass sie am liebsten im Gemüsegarten herumstreicht, sich gerne zwischen die Knollen legt, dort ruht oder Schabernack treibt. Auch als Versteck dienen die Gemüsefenchel der Fenchelkatze - voraussgesetzt es handelt sich um mehrere schon größere Pflanzen. Als Schutz vor Sonne ist Fenchel nur mäßig gut geeignet - als Regenschutz eher gar nicht. Die gemeine Fenchelkatze knabbert bei leichtem Bauchgrimmen gerne an den etwas...

Kombiniert man die Beerenfrüchte des Gartens mit Gelierzucker für Beeren und verfeinert das Ganze mit Zitronenmelisse und Orangenminze, kommt etwas wirklich Köstliches dabei heraus. Das schmeckt so richtig nach Sommer. Da ich noch bereits geernteten Rhabarber im Kühlschrank hatte, habe ich den gleich auch noch mit eingearbeitet. Der absolute Clou ist das Aroma der schwarzen Johannisbeere. Am leckersten schmeckt die Marmelade auf Ziegenfrischkäse mit einem knackig-frischem Weizenbrötchen...

Unser Garten macht noch nicht wirklich viel her! Das Gemüse wächst - sofern überhaupt - nur in Zeitlupe. Die Erdbeeren futtern mal wieder Andere und Blumen muss man wirklich suchen. Erst zu früh warm, dann Frost, dann Matsch, dann Dürre und jetzt Mischimaschi - nix Halbes und nix Ganzes. Alle - auch wir Menschen - versuchen, sich so gut wie möglich anzupassen und die knappen Sonnenstunden nach Möglichkeit im Freien zu verbringen. So habe ich nun heute ein paar zarte Anfänge eines hoffentlich...

Neulich, als ich die Brennnesselsuppe kochen wollte, entdeckte ich diesen ca. 1 cm kleinen Hüpfer gerade noch vor dem Waschen der Blätter - eigentlich hatte ich sie im Garten sehr gut ausgeschüttelt. Tarnung und sicht gut festhalten können ist das eine - sich rechtzeitig bemerkbar machen, um gerettet zu werden, das andere. Er ist dann zum Glück sowohl dem Wasserbad, als auch dem Kochtopf entkommen. Soweit zum Thema "Fleischlos kochen" ;-)) - wenn schon, dann ganz und gar fleischlos! (Nein, da...

Wenn man einen etwas "wilden Garten" hat, wächst eigentlich fast alles direkt dort, was man für das Rezept benötigt. Für 4 Personen braucht man: 1 kg Kartoffeln 400 g Brennnesseln 100 g Giersch 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen  Olivenöl  Salz und Pfeffer  Schmand  Gänseblümchen Geröstete Kerne Zwiebel und Knoblauch häuten, würfeln und in etwas Olivenöl im großen Topf andünsten. Die gewaschenen Brennnesseln und Gierschblätter hinzugeben und mit etwas Wasser andünsten, bis sie leicht zusammenfallen....

Wer einen Garten hat, wird auch sie kennen - vorallem, wenn vorbereitete Beete noch nicht bestellt wurden oder andere Flächen brach liegen. Sie wächst wie ein grüner Teppich, der hübsche kleine weiße Blüten mit jeweils fünf Doppelkronblättern bekommt - die "Gewöhnliche Vogelmiere" (Stellaria media). "Das ist Unkraut" denken die meisten Menschen sofort beim Anblick der Vogelmiere. Der Nutzen ist aber z. B. in Weinanbaugebieten nicht zu unterschätzen, denn sie hält die Bodenfeuchte und schützt...