Natur
W i s s e n s w e r t e s
Der 'Goldgelbe Zitterling' (Tremella mesenterica) - ein prächtiger Farbtupfer im Spätherbst und Winter ...
Bei Trockenheit schrumpft er hornartig zusammen, um bei nachfolgender feuchter Witterung erneut aufzuleben. Das Fleisch ist dann von glibberig-gelatinöser Konsistenz. Geschmacklich ist der Zitterling eher neutral oder besser gesagt: nichtssagend.
- Eugen Hermes
- Bürgerreporter:in