Frühjahr

Als Heilpflanze wird er von manchen geschätzt, auch die Fans von Frühlingssalaten schätzen ihn sehr. Blüte, Blatt und Wurzel sind vielfach verwendbar. Seine Samen sind begnadete Gleitschirmflieger. Der Liebhaber des "englischen Rasens" allerdings, verflucht dieses "Unkraut", und rottet es mit Stumpf und Stiel aus. Demnächst aber steht ihm eine neue große Karriere bevor. Es könnte sein, dass das Gummi für Reifen und Handschuhe und auch Zuckerersatzstoffe aus seiner Wurzel industriell gewonnen...