Früchte

Physalis, auch Andenbeeren oder Kapstachelbeeren genannt, enthalten recht viel Vitamin C, das für viele Stoffwechselvorgänge im Körper gebraucht wird und als Antioxidans wirkt, Vitamin B1, B6 und Eisen. Vor allem weisen die Früchte viel Beta-Carotin auf. Im Körper wird es in Vitamin A umgewandelt, das unter anderem am Sehvorgang beteiligt ist. Herkunft der Physalis: Die Anden Der Name verrät es schon: Die Andenbeere stammt aus dem Hochland Perus und Chiles. Der zweite Name, Kapstachelbeere,...