Fischwirt

Der Fischwirt ist ein staatlich anerkannter Ausbildungsberuf; die dazugehörigen Regelungen finden sich im Berufsbildungsgesetz. Fischwirte züchten und fangen Fische, Krebstiere und Muscheln. Frischer Fisch! Kauft frischen Fisch! Hans-Adolf hat es geschafft. Er ist der erfolgreichste Fischverkäufer auf den Wochenmärkten am gesamten Niederrhein. Aal und Hering, Lachs und Krabben und viele andere Fischarten gehören bei ihm zum Angebot. "Sie stammen alle aus der südniederrheinischen Seenplatte...