Fisch

Eiweiße, bzw. Proteine sind der Energielieferant und Baumaterial für unseren Körper. Sie liefern hauptsächlich Baumaterial für Muskeln, Organe und Blut, aber auch für Enzyme und Hormone etwa zur Immunabwehr. Meeresfrüchte, wie Fisch und Schalentiere, gehören zu den besten verfügbaren Eiweißmitteln, sie sind kalorienarm und reich an magerem Eiweiß, gesunden Fetten und vielen Mikronährstoffen. Das meiste Fett in Schalentieren liegt in Form von Omega-3-Fettsäuren vor, die eine Reihe von...

Umweltfreundlich mit Bus und Bahn erreichbar. Ohne teure Taucher-Ausrüstung und langen Flugreisen. Korallenriffe werden nicht zerstört und anderweitiger Lebensraum wird nicht gefährdet. Dennoch kann man die wunderbare Unterwasserwelt bestaunen und genießen. Wo? Im Aquazoo in Düsseldorf! Zeit muss man allerdings mitbringen – es gibt viiiiel zu sehen!!

Unterwasserwelt mit Marianne Umweltfreundlich mit Bus und Bahn erreichbar. Ohne teure Taucher-Ausrüstung und langen Flugreisen. Korallenriffe werden nicht zerstört und anderweitiger Lebensraum wird nicht gefährdet. Dennoch kann man die wunderbare Unterwasserwelt bestaunen und genießen. Wo? Im Aquazoo in Düsseldorf! Zeit muss man allerdings mitbringen – es gibt viiiiel zu sehen!!

ERNÄHRUNG : Immer mehr Menschen verzichten auf Fleisch. Zu einen ist es die Massentierhaltung,die bei uns Bürgern oft Mitleid und Ekel hervorrufen, und zum andern sind es ernährungsphysiologische Gründe. Was der Medikamenteneinsatz bei der Tierhaltung ist, ist der Einsatz von Pestiziden in der Landwirtschaft. Haben wir Verbraucher nur noch die Wahl ob wir erschossen oder erhängt werden wollen? Das Ergebnis ist zumindest das Gleiche!

Klare Fragestellung, klare Antwort: Wir sind im Urlaub und kochen nicht jedenTag selbst!!! In Belgien werden Muscheln mit "Frietjes" serviert...... Fotos C.W.

Vor dieser Frage steht man jedes mal kurz vor Karfreitag. Früher galt Fleisch als etwas Besonderes, und als das, was es nicht jeden Tag gab. Fisch war ein Armeleuteessen. So war es üblich am Karfreitag enthaltsam zu leben und sich von Fisch zu ernähren. Aber die Zeiten haben sich geändert. Heutzutage sind Fischgerichte etwas Besonderes, und Fisch ist auch sehr teuer geworden. Ich erinnere mich nur an die Seezunge für 38 Euro in meinem Lieblingsrestaurant. Wie halten Sie es denn an Karfreitag-...

Sein richtiger Name ist Antennenwels. Dieser kleine Wels frisst gern die Algen an den Wänden des Aquariums. Schaut man ihn bei seiner Lieblingsbetätigung zu, sieht sein Maul wie ein großer Saugnapf aus. Vergesellschaften lässt sich der Antennenwels übrigens mit fast allen friedlichen Fischen. Wenn außen an der Scheibe des Aquariums roter Lippenstift klebt, dann hat wohl jemand zurückgeküsst!

der unter Ichthyologen besser bekannt ist als Tentakel-Drachenkopf, bewegt sich mit seiner bizarren Körperform wie für Skorpionsfische üblich eher selten und wenn, dann kriecht er mehr über dem Boden als das er aktiv schwimmt. Der Tentakel-Drachenkopf verfolgt bei der Jagd eine stationäre Vorgehensweise. Seine Erscheinung dient ihm dabei als perfekte Tarnung und ermöglicht es ihm unerkannt auf dem Grund zu verharren und potentieller Beute aufzulauern. In dieser Wartehaltung können...

Sie sind stark revierbezogen und bekämpfen die Eindringlinge. Je nach Wesen und Temperament reagieren sie in solchen Fällen äußerst aggressiv. Männliche Rivalen werden bis zum Tod bekämpft. Das Bedrängen des Männchen bei der Balz kann unter Umständen so stressig für das weibliche Tier werden, dass es stirbt. Es gibt sogar Fälle, in denen Kampffische ihr eigenes Spiegelbild angreifen oder wie in meinem Fall, das Fotoobjektiv meiner Kamera.

Fütterung der Riesenotter. Ich wollte die Porträts vom fischverzehrenden Otter nicht durch die Scheibe fotografieren, was bedeutet, dass ich die Kamera mit aufgeklapptem Display ziemlich hoch über Kopf halten muss. Den Otter hatte ich fest im Focus, aber der war ja auch ruhig an seinem Stein (Bilder kommen noch). Dann schlug der Reiher zu, schnappte sich den "kleinen" Fisch aus dem Wasser - und hatte viel zu tun, das zu managen. Ich auch, denn so schnell konnte ich nicht exakt nachfokussieren,...

Warum essen eigentlich so viele Menschen am Freitag Fisch? Hat das eine besondere Bedeutung? Wissen Sie es ?

Diese Möwe in Ostende ließ sich durch nichts von ihrem Fischfilet ablenken. (Herbst 2013)

Die Regenbogenforelle gehört zur Familie der Lachsfische und konnte sich mit Hilfe des Menschen in vielen Teilen der Erde ausbreiten. Der Ursprung dieser Fische liegt allerdings in Nordamerika. Aufgrund ihrer Robustheit kann die Lachsforelle in vielen unterschiedlichen Gewässern leben und so auch schwierigen Bedingungen standhalten. Allerdings bevorzugt sie sauerstoffreiche Gewässer mit einer leichten Strömung. Auf dem Speiseplan der räuberischen Forelle steht vor allem tierische Kost, wobei...