Fisch

Diese Koi-Karpfen habe ich bei Dehner in Rain fotografiert

Vom Teich auf den Teller – Donautal-Aktiv entwickelt mit Fischzucht und Gastronomieservice neues Fischangebot für die heimischen Gastwirte. Was für Seefisch alltäglich ist, hat beim Donautaler Fisch alle Beteiligten vor eine neue Herausforderung gestellt. Es geht um die Belieferung der heimischen Gastronomie mit frischem Fisch aus dem Schwäbischen Donautal. Wer bislang heimische Forellen, Saiblinge und Karpfen auf die Speisekarte bringen wollte, war gezwungen, diese direkt beim Erzeuger...

Am Morgen des 25. Februars wurde ich durch warmes Sonnenlicht, das durch mein Balkonfenster schien, geweckt. Ich stand auf und machte sofort eine Aufnahme von der aufgehenden Sonne (siehe die ersten zwei Bilder). Als ich mit dem Frühstück fertig war, machte ich mich gleich auf den Weg, es hielt mich nichts mehr zu Hause. Nach einer kurzen Autofahrt stoppte ich und hielt Ausschau nach schönen Motiven. Bei so einem wunderbaren Wetter, das an diesem Tag war, musste man danach nicht lange suchen....

Hier habe ich einige Zierfische beim Dehner fotografiert

Ich esse wahnsinnig gerne Fisch. Meistens Forellen oder andere Süßwasserfische aus einer Fischzucht hier in der Nähe. Seefische mag ich zwar auch, aber das nächste Meer ist leider recht weit weg… Um gelegentlich doch mal Meeresfische zu essen, kaufen wir manchmal Packungen mit tiefgekühltem Fertigmampf. Natürlich kontrollieren wir vorher, ob die Inhaltsstoffe genießbar sind, also kein Sorbit oder Cyclamat verwendet wurde. Schweinefleischeiweiße kommen bei Fisch eh eher selten vor. Eine Packung...

Am Abend zuvor im Restaurant besprachen wir mit zufällig an unserem Tisch sitzenden Touristen die Möglichkeiten, angenehm am Tegernsee Urlaub zu machen. Schon am nächsten Tag fanden wir den Abzweig nach Abwinkl, einem Ortsteil von Bad Wiessee. Dort steht Bayerns größtes begehbares Süßwasser-Aquarium mit dem futuristischen Namen Aquadome (von anderen auch Aquadom genannt). Darin, bei freiem Eintritt, 60.000 Liter ungesalzenes Wasser und über 20 heimische Fischarten. Dazwischen hängen Abbildungen...

Das Projekt „Schwäbisch-Donautaler Fischgenuss“ rückt in greifbare Nähe. Im Schwäbischen Donautal machen sich neun engagierte Gastronomen auf den Weg, regionalen Fisch auf ihre Speisekarten zu bringen und das Produkt mit der Landschaft und den Erzeugern auch publik zu machen. Gestartet wurde die Initiative im Rahmen eines Seminars von Donautal-Aktiv mit dem Titel „Heimischer Fisch - Genuss auf kurzen Wegen“. Das Seminar war ein großer Erfolg. Neben zahlreichen Anregungen für das gemeinsame...

heute abend waren wir im tirolerhaus in westheim beim steckerlfischessen! das kann ich nur empfehlen,ganz frische fische wurden hier über dem holzkohlengrill gebraten.es war ein genuß diesen saftigen fisch mit einer ofenfrischen breze zu essen. auch die anderen speisen sind sehr schmackhaft und appetitlich zubereitet. dieses lokal kann ich nur weiterempfehlen !!! liebe grüße gerda

Heute war mir mal wieder nach einer schönen frischen Forelle Müllerin. Also ab nach Lauingen zum Baumgärtner, dessen Fischlein in reinstem Quellwasser baden. Zwei hübsche Regenbogen-Forellen ausgesucht und zurück an den heimischen Herd. Man braucht zur Zubereitung weder viel Zeit noch Zutaten. Forellen (pro Person eine) Zitronensaft Salz Mehl Butter Petersilie (ich hatte noch Zitronenthymian) Als Beilage gab's Salzkartoffeln geschwenkt in Petersilien-Thymian-Rosmarin-Butter. Die Fischlein...

In die Tiefen des Meeres ging es am Sonntag bei einem Familiengottesdienst der Evangelischen Gemeinschaft Köngisbrunn. Mit bunten Unterwasser-Bühnenbildern folgten die rund 250 Gottesdienstbesucher Rudi dem Glitzerfisch auf der Suche nach dem Wasser. Aber selbst in den dunklen „Schwarzlicht-Tiefen“ des Meeres wurden Rudi und seine Freunde nicht fündig. Erst der weise alte Krebs hatte die Auflösung: „Das Wasser ist hier. Über uns, unter uns, um uns herum. Wir schwimmen im Wasser, wir bewegen uns...

Und wieder sitze ich am Weiher. Schaue den Anglern, oder wie man hierzulande sagt, den Fischern zu, die auf ihren,,Biß" lauern. Der Jagdtrieb setzt sich durch. Ich beobachte überall, wie sich immer mehr Frauen diesem Hobby hingeben. Kein Wunder! Viele sagen: ,, Das ist doch langweilig, einfach so dasitzen." Das ist es keineswegs! Man ist mitten in der Natur, sieht die verschiedensten Arten von Tieren, kann abschalten, ausruhen, genießen oder Energie tanken. Der ein oder andere hofft auf...

Lisa und Peter treffen sich in Lisas Zimmer. Sie bereiten miteinander ein Referat über Killerwale vor. Es kommt ein Gewitter auf. Plötzlich wird das Killerwalplakat lebendig und die beiden sind selber Killerwale. Sie erleben eine Menge spannender Abenteuer und lernen die Welt mit den Augen der Orcas zu sehen. Sie erfahren durch eigene Anschauung, wie die Orcas leben, welche Familienbande sie verbinden, was die Eingriffe der Menschen für sie bedeuten und wie darunter leiden. Aus den für mich bis...

Heute holten wir uns frisch geräucherte Forellen aus der Fischzucht in Lauingen. Im ersten Fischhof, den wir anfuhren, gab es leider keinen, dafür aber Ziegen, die friedlich neben den Fischbecken grasten. Bei der nächsten Fischzucht empfing uns „Meister Adebar“, der dort seine Kreise zieht und wohlgenährt aussieht. Der freundliche Fischzüchter erklärte uns, dass die Forellen zuerst ca. 45 Minuten bei 40 °C angeräuchert werden. Somit bleibt er schön saftig. Dann wird er eine kurze Zeit bei 200 °...

...bei dem herrlichen Wetter musste ich mich wieder an Terrassen-Mosaik wagen. Heute verbaute ich die Sonnensymbole, den Fisch, Fimo-Steine und Ton-Mini-Gitarren. Herzlichst bedanken möchte ich mich nochmals bei Sonja Herzig für ihre Fliesenspende! Wie du siehst, wird alles fleißig verbaut. Könntest du das nächste Mal billigere Fliesen kaufen, die sind fast "unkaputtbar" und meine arme Nachbarschaft hat bestimmt einen Gehörschaden erlitten ;-)

Wie ihr unschwer erkennen könnt, bin ich am Wochenende ziemlich weitgekommen – die Echse ist schon mal „fachgerecht verarbeitet“. Hier ist der 1. Teil zum Nachlesen: http://www.myheimat.de/dillingen/freizeit/mein-jah... Wie ich schon erwähnte, soll mein Mosaik eine Anlehnung an die Aborigines-Kunst (Ureinwohner von Australien) sein. Anbei noch ein paar Bilder meiner weiteren Vorarbeiten: Die Schlange ist bei den Aborigines ein wichtiges Symbol. Die Regenbogenschlange gibt allen Menschen das...

Da man als Christ am heutigen Aschermittwoch kein Fleisch essen soll, gab es bei uns geräucherte Forelle. Mein Vater legt diese Fische selber ein und räuchert sie anschließend in seinem Räucherofen. Ich esse geräucherten Fisch so gerne, den könnte es ruhig öfter geben.

Schon mal in einer Heringsdose so was Leckeres gefunden?

Hier habe ich bei der Gartenschau in Rain beim Dehner einige besondere Fische fotografiert. Es sind unverkäufliche Kois, in allen möglichen Größen und Farben. Sie sind nicht nur schön, sondern auch sehr wertvoll. Es sind keine Goldfische, sondern eine Jahre lange Zucht von Koi-Karpfen. Die Züchtungen stammen ursprünglich aus Japan. Es gibt aber auch Kois die man kaufen und in seinen Teich geben kann. Dieser wirkt dann mit den herrlichen Fischen noch schöner. Schaut sie an, meine unverkäuflichen...

Am Sonntag, 15.03.2009, fand in der Königsbrunner Bürgermeister Wohlfarth Straße der allseits beliebte Königsmarkt statt. Der Jahrmarkt, der immer am dritten Märzsonntag im Jahr stattfindet, bot auch dieses Jahr wieder ein buntes Angebot. Neben den klassischen Martkartikeln - wie Gurkenhobel, Ledergürtel, Stofftrainingshose, zentnerweise gebrannte Mandeln und Bratwurst, gab es auch ein buntes Rahmenprogramm. So fand im Pfarrsaal St. Ulrich ein Hobbykünstlermarkt statt und auf dem...

Der Auwaldsee in Lauingen: Bis auf wenige Quadratmeter vollständig eingefroren. Und die Angler machen Löcher ins Eis und harren der Dinge, die da kommen (oder nicht).

40 Fischer waren zum Kameradschaftsfischen verbunden mit einem Fischerfest an den Oberthürheimer Weiher zu den Anglerfreunden gekommen. Dabei haben 11 Fischer einen Fang gemacht. Den größten Fisch einen Graskarpfen mit einem Gewicht von 6.700 Gramm zog Josef Klaiber aus dem Weiher. 2. wurde Renzo Lucarelli mit einem Karpfen von 3.060 Gramm. 3. Albert Berchtenbreiter, mit einem Karpfen ebenfalls mit 3.060 Gramm; 4.Thomas Bast Karpfen mit 2.850 Gramm. Für alle Fischer gab es schöne Preise in Form...

Lecker haben wir immer gegessen in Kroatien, egal wo wir waren, es war einfach köstlich und preiswert. Unser teuerstes Essen war diese Fischplatte für 2 Personen mit 1kg Fisch. Es schmeckt wirklich köstlich. Fischesser kommen da sehr auf ihre Kosten und wenn der Geldbeutel noch geschont wird, um so besser. Diese Platte hat uns 220 Kuna gekostet, ein Euro entspricht 7,07 bis 7,23 Kuna. Grob geschätzt einfach durch 7 teilen, dann wären das etwa 30 Euro für zwei - geht doch, oder????

Nachdem sich der ein oder andere (z.B. in unserer Redaktion ;) ) begeistert auf das letzte italienische Nudelrezept gestürzt hat, hab ich meine italienische Schwiegermama um ein weiteres Rezept gebeten. Wieder sehr einfach, aber superlecker! Die Nudeln wie gewohnt kochen. Den Lachs in einer Pfanne anbraten und dabei zerdrücken. Dann die Tomatensauce hinzufügen und kurz weiterköcheln lassen. Anschließend die Sahne dazu gießen. Die Menge der Sahne hängt davon ab wie viel Lachs man genommen hat....

Im Seebad WARNEMÜNDE-Rostock gibt es mehr als zauberhafte Küstenlandschaft und schönen breiten Sandstrand. Es ist ein Mekka zum Baden, Sonnen, Wandern (auch Rad) und Wohlfühlen. Warnemünde bietet viele maritime Erlebnisse vom Leuchturm bis zu alten Fischerhäusern, große Kreuzfahrtschiffe im Sommer und ist eines der schönsten Segelreviere der Welt. Hier eine kleine Bildserie über unseren Urlaub 2007.

Karl Rupp strahlt, denn der 1. Vorstand des Sportfischereivereins Ortlfingen ist mit dem Verlauf des diesjährigen Seefestes sehr zufrieden. "Das Wetter hat meist gut mitgespielt und hier am Nordendorfer Weiher lässt es sich auch sehr gemütlich sitzen" - meint der begeisterte Hobbyfischer aus Wertingen. Die zahlreichen Gäste wurden mit bewährten Spezialitäten von heimischen Fischen verwöhnt. So standen beispielsweise Fischspätzlesuppe, Fischklößchen in Kräuterrahmsoße, gebratene Zanderfilets und...