Eventgastronomie

Zwei große Trends bestimmen die Entwicklung der Gastronomie. Auf der einen Seite soll es schnell gehen und günstig sein. Auf der anderen Seite steht die Erlebnisgastronomie. Bei der steht das Erlebnis im Mittelpunkt. Eine außergewöhnliche Inszenierung verbindet sich mit schmackhaften Speisen und einem individuellen Ambiente zu einem Gesamtkunstwerk. Bochums erstes Dunkelrestaurant „Zappenduster“ steht für einen Restaurantbesuch mit allen Sinnen – nur eben in totaler Finsternis. Das Auge isst...