Esskultur

Bevor man Rosen vor gut 5.000 Jahren, aufgrund ihrer wunderschönen Farben und ihres unverwechselbaren Duftes für Rosenkavaliere gezüchtet wurden, fanden sie eher als "Stimmungsaufheller" über die Küche Zugang in die sogenannten besseren Kreise.  Rosengelee auf Brot, Rosenblätter im Wohlfühlbad und bei Kerzenlicht oder gar in Spirituosen, galten und gelten sie noch heute als purer Luxus. Dekorativ sind besondets ihre Blütenblätter - als Garnitur auf einen frischen Salat, auf Kuchen oder zu einem...

Angesicht der Angebote in den verschiedenen Supermärkten, ziehen in diesem Jahr heute die vielen frischen Kräuter in meine Küche ein. Minze, Lavendel, Salbei, Thymian, Melisse und Rosmarin lassen sich neben Schnittlauch und Petersilie prima auf der Fensterbank in Töpfchen halten. Kräuter, die nicht nur der Nase schmeicheln. Sparsam angewandt verwandeln sie jede Mahlzeit in Handumdrehen zu einem Festessen. Ihre aromatischen Ölen, in winziger Dosierung, tragen bekanntlich auch zu mehr Gesundheit...

Am Wochenende wird hier wunderbar gefeiert. Mülleimer bleiben unbenutzt, damit am Sonntag einige Mitbürger Platz für ihren Haushaltsmüll haben. Unser Wahrzeichen, der Wasserturm von 1912, hat der etwa einen Heiligenschein bekommen Oder liegt es am Schnaps, Sekt oder am Wein ? Nun wollen wir aber noch die ersten Seerosen genießen. Auch viele andere Blumen blühen jetzt. Sogar der Holunder blüht, duftet und verspricht gute Ernte. Vielleicht liegt es auch daran, das die schönsten Gaststätten mit...

Pfingstmontag in Otze in der "Genießer-Scheune". Zur Zeit gibt es hier ein genußvolles Spargelessen, mit delikatem Schinken und Schnitzeln. Auch die Spargelcremesuppe ist ein Gaumenschmaus. Vor dem Essen kann man sich die Emus und Strauße, sowie weitere Tiere, neben dem Parkplatz ansehen. Es gibt auch eine Landfloristik, einen etwas gehobenen Dorfladen mit Backwaren und "Swin Golf " für Sportliche. Nun betreten wir die "Goldgrube", ich meine die Scheune , für die noch ein besserer Namen gesucht...