Essen

Wie wird eine Verordnung, die ein Mitglied des Europäischen Parlaments mit entschieden hat, vor Ort konkret umgesetzt? Das wollte der Europaabgeordnete Markus Ferber bei seinem jüngsten Besuch in der Günzburger Firma Esca Food Solutions, die europaweit agiert, wissen. Er konnte sich von den betriebseigenen Wareneingangs- und Produktausgangskontrollen überzeugen, der lückenlosen Dokumentation des Warenstroms von der Tierzucht bis zum fertigen Patty zur Wahrung der Rückverfolgbarkeit, sowie den...