Essen und Trinken

Den ersten Kochabend der Saison richtete die Kochgruppen von Ralph Hausbalk aus. Er holte sich Verstärkung durch seinen Kollegen von Chefs Culinar, dem Küchenmeister, Jürgen Rohm aus Thierhaupten. Der musste gleich an seinem ersten Abend beim Wertinger Männer-Kochclub ganz schön hinlangen. Für eine Vollprofi aber kein Problem. Er war für das Hauptgericht verantwortlich einem Schweinebraten - das klingt ja ganz einfach, oder?  Der Schweinebraten wurde Sous Vide gegart, das heißt man braucht eine...

Schrobenhausen, 9. August 2024 Der gestrige Donnerstag, der 8. August 2024, wird vielen Menschen in Schrobenhausen und Umgebung lange in Erinnerung bleiben. Denn an diesem Tag öffnete das „Flamingos Takeaway – das Inklusions Kaffee“ seine Türen und setzte damit ein starkes Zeichen für gelebte Inklusion und soziale Verantwortung. Hinter diesem besonderen Projekt steht das gemeinnützige Unternehmen Flamingos for Handicap aus Ehekirchen bei Neuburg, das sich durch sein einzigartiges Engagement für...

… diese Aussage bestätigt die Menüauswahl und die Zubereitung, sowie das Anrichten der Gerichte beim Saisonabschluss des Männerkochclubs Wertingen der VHS am Freitag, 17. Mai in der Mittelschulküche. Die Kochgruppe um Georg Lipp, Stefan Kaiser, Alfred Zinsmeister, Klaus Hill haben hier mit dem „Fine Dining im Mai“ ihre hervorragenden Kochkünste unter Beweis gestellt und den Saisonabschluss des WKC geadelt. Die Rezepte stammen alle aus dem Kochbuch von Johanna Maier. Klaus Hill hat bei der...

Am Freitagabend, 26. April 2024 versammelten sich Mitglieder des Wertinger Kochclubs um die Kochgruppe Karl Rupp zu einem besonderen genussreichen Ereignis. Unter dem Motto "Von der Weide, dem Acker und dem Wasser" wurde ein exquisites Menü präsentiert, das die Vielfalt regionaler Zutaten hervorhob und die lukullische Kreativität der Mitglieder wieder unter Beweis stellte. Der Auftakt des Menüs wurde mit einem raffinierten Amuse-Gueule gesetzt: Zucchini-Lammfilet Röllchen, zubereitet von den...

Wir haben in unserer Heimat das Glück, dass wir jede Jahreszeit als die Schönste befinden. Der Frühling aber bietet durch das Werden in der Natur für die Küche besondere Gaumenfreuden. Die Wertinger Kochgruppe um Stefan Zink hat den Kochabend des Wertinger Männerkochklubs unter das Motto gestellt "Frühlings-Traum". Da in der Vierergruppe ein Mitglied ausfiel sprang der Chef des Klubs Artur Silva in die Presche - sein Menüvorschlag für die Vorspeise "Lachstartar auf Shitakepilzen" wurde sofort...

Das Leitungswasser in der Stadt Essen ist hygienisch einwandfrei und entspricht allen Vorgaben der strengen deutschen Trinkwasserverordnung. Es gibt keine Bedenken hinsichtlich der Gesundheit bei der Verwendung von Leitungswasser in Essen. Die Wasserqualität in Deutschland ist allgemein sehr hoch. Die Trinkwasserversorgung wird streng überwacht, und das Leitungswasser ist sicher für den Verzehr. In Essen hat das Leitungswasser eine Bewertung von 79/100 im Trinkbarkeits- und...

Am Freitag 1. Dezember, mit Beginn der Adventszeit, hat sich auch der Wertinger Männerkoch-Club in der Mittelschulküche an der Pestalozzistraße zum Jahresabschlusstreffen zusammengefunden. Nachdem die Kochgruppe von Karl Rupp krankheitsbedingt den Kochabend abgeben musste, haben die Kochfreunde um Klaus Hill den Koch-Abend übernommen. Wer den Kochkünstler Klaus kennt, weiß dass es wieder eine ganz besondere Menüfolge mit Überraschungen gibt. Kochgruppen-Maître Artur Silva begrüßte zum...

Das Gourmet Festival Düsseldorf feierte 2022 sein 10-jähriges Jubiläum und lädt erneut zum schlemmen, schlendern und chillen auf die KÖ ein. Vom 25.08. bis 27.08.2023 werden den Besuchern wieder einmal exklusive kulinarische Köstlichkeiten und echte Gaumenfreuden geboten! Die weißen Pagodenzelte entlang des KÖ-Grabens lassen eine gemütliche Gourmet-Flaniermeile entstehen. Die Besucher sind eingeladen, vor den Zelten entlang der KÖ, auf dem Corneliusplatz und auf der Foodtruck-Wiese zu verweilen...

Seit zwei Jahren kämpfen wir nun schon mit Corona. Hin und wieder, manche sogar durchgehend, sitzen seitdem im Homeoffice anstatt im Büro. Dass das eine schwierige Lage für viele ist, ist klar. Wo bleibt die Routine, wenn man jeden Tag nur vom Wohnzimmer in die Küche geht und ab und an einen Abstecher ins Bad macht? Sicher sind viele von den Konsequenzen eines nicht routinierten Lebensstils geplagt, besonders in Hinsicht ihrer Ernährung. Wie kann ich eine gesunde Ernährung auch im Homeoffice...

Sieh dir hierzu auch unser neues Video an: Leistungsdruck, Hektik, Konsumwahn Unsere Kultur ist geprägt davon. Zahllose Menschen drohen darunter zusammenzubrechen und wissen nicht, wie sie entkommen können. Die Resultate sind schlechte Ernährung, Unzufriedenheit, Depression, Krankheit und Burnout. Doch was können wir dagegen tun? Vielleicht versinken wir so sehr in unserer Situation, dass unsere Sicht auf die Dinge beschränkt ist. Aber ein neuer Blickwinkel könnte uns helfen, entspannter,...

Was ist Veganuary? Veganuary ist eine Kampagne der gleichnamigen gemeinnützigen Organisation. Diese ruft jedes Jahr im Januar dazu auf, für 31 Tage auf tierische Lebensmittel zu verzichten und sich rein pflanzlich zu ernähren. Die Aktion wurde erstmals im Jahr 2014 veranstaltet. Jedoch haben damals lediglich 3.325 Menschen teilgenommen. Aber bereits 2021 haben weltweit mehr als 580.000 Menschen aus über 200 Ländern mitgemacht. Zahlreiche Unternehmen unterstützen die Aktion jedes Jahr, indem sie...

Krebs kann einem schon ganz schön Angst machen. Sicher hast du zu diesem Thema bereits viel gelesen, wenn du betroffen bist oder Krebs vorbeugen möchtest. Diese Sichtweise ist dir allerdings bestimmt nicht bekannt! Denn wir stellen dir eine Ernährungsmethode vor, die aus einem ganz anderen Kulturkreis kommt. Schließlich spielt die Ernährung oft eine zentrale Rolle bei Erkrankungen. Afrikanisch-inspirierte Ernährung Bereits Albert Schweitzer schrieb 1913: “Bei meiner Ankunft in Gabun 1913 war...

Du hast den Vorsatz, in diesem Jahr mehr auf deine Gesundheit zu achten? Um das zu garantieren, ist es essenziell, deine Ernährung und deinen Darm anzuschauen. Denn wusstest du, dass sich bis zu 90% deines Immunsystems im Darm befindet? Um gesund zu sein und auch zu bleiben, ist es also erforderlich, eine gesunde Darmflora und Darmschleimhaut zu haben. Tatsächlich gibt es da etwas, das dir helfen kann, den Darm zu reinigen und gesund zu bekommen. Es handelt sich dabei um nichts Simpleres als...

Guter Vorsatz im Jahr 2022: Probiere es doch mal mit veganer Ernährung im neuen Jahr mit dem Konzept Vegan 3.0! Besonders im Januar sorgt die internationale Organisation „Veganuary“ dafür, dass die Menschen weltweit zu einer pflanzlichen Ernährung bewogen und ermutigt werden. Viele Supermärkte machen im Januar mit. Zunehmend werben sie in ihren Prospekten mit ihren vegetarischen/veganen Produkten. Dabei handelt es sich aber um viele Ersatzprodukte und Nahrungsergänzungsmittel. Aber diese...

Du möchtest dir vornehmen, dieses Jahr endlich abzunehmen? Wir haben die perfekten Ratgeber rund ums Abnehmen für dich! Viele nehmen sich vor abzunehmen, aber schaffen es nicht. Dank unserer Ratgeber rund ums Abnehmen und rund um gesunde Ernährung wird dein Vorsatz für das Jahr 2022 Realität. Du möchtest eine dauerhafte Gewichtsreduktion, ohne Jo-Jo-Effekt? Gezielt abnehmen und Fett am Bauch oder an den Hüften verlieren? Ohne Fitnessstudio? Ja, das geht! Erfolgscoach, Ernährungsberater und...

Integriere Kräuter und Gewürze in dein Weihnachtsmenü! Das Weihnachtsmenü wird jedes Jahr spektakulär und pompös hergerichtet als auch angerichtet. Warum dann nicht einfach auch mal mit Gewürzen und Kräutern, die unsere Gesundheit fördern als auch das Gericht zusätzlich aufpeppen? Tu deiner Gesundheit im Winter etwas Gutes Der Winter ist besonders stark von Erkältungen und anderen Infektionen betroffen. Auch die Covid-19 Infektionszahlen sind in den letzten Wochen gestiegen. Wie können wir all...

Wir alle wollen schön, jung und gesund bleiben. Es gibt nichts schlimmes darin. Wenn es ein Rezept geben würde dank dem wir alle unsere Schönheit und Gesundheit stärken könnten, würden wir alle es haben wollen und ihm folgen. Was wenn ich dir sage, dass es ein Rezept gibt und du es hier und jetzt erfahren kannst? Bleibe schön, jung und gesund. Alles was du dafür brauchst sind Kräuter und Gewürze. Der Autor Dantse Danste erklärt dir alles Schritt für Schritt. Nutze Kräuter und Gewürze als deine...

Heute ist der Tag des Vanille Cupcake. Aber anstatt jetzt sofort zur nächstgelegenen Bäckerei zu gehen, sollten wir uns bewusst werden, was Kuchen und Zucker für unseren Körper überhaupt bedeuten. Willst du mehr erfahren über Zucker und vor allem, wie er mit deiner Ernährung und Gesundheit im Zusammenhang steht? Dann lies gerne diesen Artikel. Gesunde Ernährung Es gibt mittlerweile wissenschaftliche Studien, die belegen, dass gesunde Ernährung ein Grundstein für ein gesundes und glückliches...

Kohlenhydrate sind bekannt dafür, dass sie dick und krank machen. Kohlenhydratfreie oder kohlenhydratarme Diäten (“No/Low Carb”) sind keine Seltenheit. Vermieden werden sollen Lebensmittel wie Nudeln, Pizza, Brot und Pommes. Sind Kohlenhydrate also schlecht? Kohlenhydrate sind schädlich für den Menschen, wenn sie einfach und verarbeitet sind. Dazu gehören die industriell hergestellten Lebensmittel wie Brot und Nudeln. Komplexe, unverarbeitete Kohlenhydrate dagegen sind wertvoll und wichtig für...

Unsere Ernährung befindet sich im Wandel. Immer mehr Menschen verzichten aus verschiedenen Gründen auf Fleisch und tierische Produkte und steigen auf eine vegane Ernährung um. Was das für positive Folgen hat und warum unsere jetzige Ernährungsweise schlecht ist, erfährst du hier. Ernährung heutzutage Unsere Ernährung hat sich mit der Zeit drastisch verändert und auch verschlechtert. Es ging nur noch darum, Menschen den Bauch voll zu machen. Das bedeutet, den Hunger zu vermeiden. Die Rolle der...

Dessert? – Aber bitte mit Sahne! Egal, ob ein fruchtiger Eisbecher, eine Tafel vollmundige Schokolade, ein warmes Stück Kuchen oder ein Stück einer mächtigen Sahne-Torte. Zu einem Dessert kann man wohl schlecht nein sagen. Denn wir alle lieben die zuckersüßen Nachspeisen und können der Versuchung oft nicht widerstehen. Heute am 14. Oktober, dem Tag des Desserts, können wir auch mit gutem Gewissen Ja zu der Zuckerbombe sagen. Aber das sollte auch die Ausnahme sein. Denn wenn wir jeden Tag Zucker...

Essen und abnehmen? – Ja, das geht! In diesem Beitrag erfährst du erste Tipps darüber, wie du gesund und effektiv abnimmst. Ganz ohne Jojo-Effekt! Der erfolgreicher Coach und Ernährungsberater Dantse teilt in seinem Ratgeberbuch „Abnehmen mit Charme“ sein komplettes Wissen mit dir. Dabei erklärt er dir viele neuen Ansätzen und Zusammenhängen, die du so vorher nicht gekannt hast. Das beste Beispiel ist er selbst, der ohne Diät und ohne Fitnessstudio immer sein Gewicht wie vor 30 Jahren behält...

Wusstest du, dass es einen Tag nur für die Würstchen-Pizza gibt? Wirklich. Er ist nämlich heute! Witzig nicht? Trotz allem lässt es dich wundern, warum es so einen Tag gibt? Und dann für etwas wie die Würstchen-Pizza? Unser Ernährungsstil hat sich in dieser Zeit drastisch negativ verändert. Unsere Konsumgesellschaft bringt uns dazu, massenhaft Nahrungsmittel zu produzieren und zu konsumieren, die wir gar nicht nötig haben. Massen an fett -, Zucker – und glutenhaltigen Produkten werden überall...

Knoblauch ist ein wahres Wundermittel, dass in vielen Bereichen des Lebens durchaus hilfreich sein kann. Dennoch benötigt nicht jeder Knoblauch aus den gleichen Gründen. Hier siehst du ein paar Ratgeber im Vergleich, damit du entscheiden kannst, was davon hilfreich für dich ist! Somit erhältst du den idealen Ratgeber für dein Leben! Tipp: Knoblauch kann wie Zwiebel und Ingwer zubereitet werden. LIBIDO-BOOSTER & POTENZ-KILLER bei Frauen – Iss, trink & denk dich schlapp oder potent Manche Leute...

Fast alles essen, was du willst und dabei abnehmen und Muskeln aufbauen? Dieses Buch ersetzt alle Diäten, die du bis jetzt kanntest und ersetzt deinen täglichen Gang zum Fitnessstudio. Damit ist die Suche für dich beendet und die Lösung für deine Probleme in allen Bereichen gefunden. Manche geben viele hunderte von Euro jährlich aus, um gesund zu sein und abnehmen zu können. Sie haben zig Diäten hinter sich, und zig Bücher zum Abnehmen gekauft, jahrelang Diät gemacht, ohne ein langfristiges,...

Auf vegan leben wird von einigen Menschen noch immer herabgesehen. Dabei bringt vegan leben viele Vorteile. Vom Helfen der Umwelt, zum Abnehmen, zum Stärken der Gesundheit, und vieles mehr. Veganes essen ist heutzutage sehr viel leichter zu bekommen als früher, es spricht also wenig dagegen es nicht auszuprobieren. Aber natürlich will sich nicht jeder sofort umstellen. Es ist verständlich, und man muss auch nicht alles auf einmal verändern. Man kann anfangen mit simplen Rezepten. Vegane Suppen...

Eine Sauce, die die Essgewohnheiten eines jeden verändert, schon nach dem ersten Probieren: „DIFO – Dantse Immun Forte“ bekämpft viele körperliche und sogar psychische Beschwerden, bringt das Immunsystem auf Trab und schmeckt einfach magisch! Was bewirkt DIFO – Dantse Immun Forte? DIFO – Dantse Immun Forte ist eine therapeutische und magische Gesundheits-Sauce aus Ingwer, Knoblauch, Zwiebel, Chili und vielem mehr. Sie heilt körperliche und psychische Krankheiten und schmeckt so gut, wie keine...

Heute haben wir einige Tipps zum Thema Erkältung. Mehr dazu in unserem Buch: Was erwartet unseren Leser? Immun gegen Erkältung? Nie mehr Halsschmerzen, Kopfschmerzen, Reizhusten, verstopfte Nase und Fieber? Ja, das ist nun mit diesem Buch möglich. Ich persönlich bin seit Jahren erkältungsfrei und es ist egal, ob rund um mich herum alle Menschen krank sind oder nicht, ich werde nicht angesteckt. Du kannst so wie ich – ganzjährig, auf natürliche Weise gegen Erkältung und Grippe „geimpft sein“,...

Hallo alle zusammen, Lust auf eine vegane Suppe? Wie ihr sicherlich gemerkt habt, ist das Wetter in den letzten Tagen kühler geworden. Man hat kaum etwas von der Sonne gesehen. Die Temperaturen sind gesunken. Die Wolken sind am Himmel zu sehen und man möchte eigentlich nicht raus gehen. Es geht langsam Richtung Herbst. Die Sommerferien sind vorbei und für viele geht der Alltag wieder los. Der Wetterwechsel sorgt bei vielen auch für eine Erkältung. Viele Menschen haben ein nicht so starkes...

Obst und Gemüse sind gesund und sollten jeden Tag gegessen werden. Zucker und fettige Lebensmittel sollten stattdessen gemieden. Nur so kann ein Mensch gesund leben und sein Gewicht halten oder sogar abnehmen. So haben wir es gelernt und so wird es uns in der Gesellschaft eingetrichtert. Natürlich ist das im Grunde wahr und Obst ist sehr gesund. Doch wusstest du dass zu viel Obst auch krank und dick macht? In diesem Beitrag erfährst du, wieso das der Fall ist. Fett im Obst Apfel, Orange, Birne,...