Erntezeit

Da für die nächsten Tage große Bewölkung und Regen prognostiziert ist, habe ich gestern Abend die teilweise klare Sicht in den Nachthimmel noch einmal zum Fotografieren genutzt. Hier der Eindruck von gestern Abend mit Blick zum Sternbild Großer Wagen. Hoffen wir auf baldige klare und schöne Nächte um wieder freien Blick nach oben haben zu können.

Die ersten Vorboten zur Herbstzeit in der Koch- und Backwelt sind die Herbstfrüchte. Noch hängen die süßen Weintrauben, Äpfel, Birnen und Zwetschgen weitgehend an den Bäumen und Sträuchern. Aber die Erntezeit naht und damit auch die Früchteverarbeitung in den ambitionierten Küchen des Landes. Funkelt dann der junge Wein in den Gläsern, sind die schmackhaften Winzerschnitten aus dem Kochstudio von Sabina Scherer eine perfekte Ergänzung zur künftigen Weinverkostung. WinzerschnittenZutaten: • 4 -8...

Bunt werden die Blätter an den Bäumen und Sträuchern. Manchmal lässt uns ein kräftiger Windstoß frösteln. Die Tage werden kürzer und der Sommer verabschiedet sich leise aber bestimmt und öffnet dem Herbst die Tore. Herbstzeit ist auch Kürbiszeit. Mit einem leckeren Creme-Süppchen aus diesem ganz besonderen Gemüse lässt sich der Herbst auch lukullisch erwarten. Zutaten: 1 Hokkaido-Kürbis 1 Zwiebel 1 EL Butter 1/4 bis 1/2 l Wasser 4 Scheiben Ingwer etwas Gemüsebrühe Zubereitung: Kürbis gründlich...

Man merkt es nicht nur an den Temperaturen: der Sommer ist vorbei! Die Felder werden abgeerntet, die Äpfel sind reif, die Pilzsaison ist schon fast wieder vorüber, im (Vor)Alpengebiet werden die Viehabtriebe gefeiert und die Zeit der großen Volksfeste hat begonnen: Kirchweih-, Wein- und Erntefeste, die "Wies'n" ... Wir suchen eure schönsten Fotos und Berichte zum Thema "Herbst"! Zeigt auf myheimat, was für euch in eurer Region die letzten Spätsommertage, die Erntezeit und den Herbstbeginn...