Ernährung

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Kultur
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Zeitlicher Gegenslogan: "Essen was gesund erhält!"

Weil aus dem eigenen Garten frisch auf den Tisch! Es ist ersichtlich wie kultivert wurde. Es hat keinerlei Welkeprozess. Ist weder gelagert, abgelagert, noch dafür behandelt. Keine Berührungen z.B. beim Verkauf oder beim Verpacken durch menschl. Hände. Keine Folienberührung. Umweltfreundlich: Keine logistischen Unternehmungen über hunderte von Kilometern. Auf Umweltfaktoren aus der Luft kann jedoch nicht, oder durch Mini-Gewächshäusern, auch Frühbeetkästen, Einfluß genommen werden. Diese...

  • Niedersachsen
  • Peine
  • 08.06.11
  • 13
Kultur
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Erdbeerernte - sehr fraglich !?!? . . . ??

Mitten in Vöhrum gibt es ein, nicht eingezäuntes, Erdbeerfeld. Zwölf Monate gehen Herrchen und Frauchen mit ihren Lieblingen dort, mehrmals täglich, vorbei und darüber hinweg. "Die Hunde können dort so schön laufen und lösen sich gut vom Kot." Dann kommt die Erdbeerernte. Mit Freude nehmen die Dorfbewohner das Angebot, ihre Beeren dort selbst zu pflücken, an. Sie nehmen sogar ihre Kinder mit - damit sie naschen können.

  • Niedersachsen
  • Peine
  • 20.05.11
  • 12
Natur
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Bucheckern sind bei Nagetieren und Vögel sehr gefragt, in Notzeiten auch bei uns Menschen

Heute morgen bei meiner Radeltour am herbstlichen Vöhrumer Hainwald, sind mir ganz besonders die vielen Bucheckern unter den Bäumen aufgefallen. Eine Buche produziert erst Bucheckern, wenn sie ein Alter zwischen 40 und 80 Jahren erreicht hat. Eine reiche Ernte , so die Erfahrung , gibt die Buche alle 5 bis 8 Jahre. Nach einem trockenem heißen Jahr fällt die Eckernernte besonders reichlich aus, sie werden um den September herum reif. Bucheckern werden von Vögel und Nagetiere sehr gern gefressen....

  • Niedersachsen
  • Peine
  • 25.11.09
  • 6

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