Erfrischung

Was gibt es leckeres als selbstgemacht und dann noch schön frisch im heißen Sommer? DER TOMATENSALAT Tomaten waschen, in mundgerechte Stücke schneiden 1 mittelgroße Zwiebel, schälen und klein schnippeln 1 Knoblauchzehe klein häkseln … ganz klein … mini oder mit einer Knobblauchpresse ordentlich ausquetschen / -pressen 2 Prisen Salz / 3 Prisen Meersalz (wegen der Hitze, braucht der Körper mehr Salz – aber Vorsicht ! Nicht versalzen, lieber nachsalzen) Pfeffer nach Geschmack (Pfeffermühle*,...

Die Hitze machte auch den Hunden zu schaffen-und so war es eine willkommene Erfrischung,als der Sprengler angeschaltet wurde-jedenfalls wußte Paco es prima für sich zu nutzen. Er wäre nicht Boxy's Sohn,hätte er sich den nassen Spaß entgehen lassen ;-))) Unschwer zu sehen,wie seine Freude am Spiel mit dem Wasser hatte. Und-er und Boxy haben tatsächlich raus,wie sie die Schlauchverbindung lösen können um noch mehr Wasser zum Plantschen zu bekommen-wir müssen immer darauf achten,das der Sprengler...

Wenn man hier bei Myheimat so die Erfrischungsrezepte liest und die Bilder dazu ansieht, kommt man auf so manche Idee .... Diesmal war es die Mischung aus einem Pudding mit Fruchtmus und Muffins mit Zitronencreme, welche mich auf die Idee brachten. Die beiden Ziegenkäse sollten eigentlich schnittfeste werden und lagen erst seit gestern Abend zum Trocknen und Reifen in den Abtropfformen - die Konsistenz und der Geschmack waren wie Quark. Schnapp - habe ich sie in eine Schüssel gegeben, mit...

Heute morgen geerntete Erdbeeren habe ich geputzt, geschnippelt und eingezuckert. Die Erdbeerstückchen und den Saft habe ich mit dem Pürrierstab zu Brei verarbeitet. Aus dem Kräuterbeet holte ich schnell noch ein paar junge Spitzen von der Zitronenmelisse und der Pfefferminze - diese habe ich ebenfalls mitpürriert. Dann habe ich den Brei mit einem Liter frischer kalter Ziegenmilch aufgegossen und mit dem Pürrierstab noch mal richtig durchgemixt. Ein Glas musste ich sofort genießen - lecker...

Am Dienstag trank ich zum Essen eine leckere Rhabarbersaftschorle (http://www.myheimat.de/pattensen/ratgeber/koenigli...). Die war sooo lecker. Ein kleines Glas davon kostete 2,50 Euro. Das ist für ein gutes Lokal nicht teuer, dennoch dachte ich mir, dass man diese Schorle sicher auch selbst hinbekommen kann. Der Rhabarber ist ohnehin gerade reif - also ran an den Topf. Ich erntete ca. 800 g rotgrünen Rhabarber, wusch ihn gründlich, schälte ihn aber nicht (wie es in den Rezepten im Internet...

Hallo, anbei mal ein paar Makrospielerein...

Mit dem Fahrrad ist es eine angenehme Tour bei diesem Sommerwetter. Es führt, von Vöhrum, ein guter Feldweg am Hainwald entlang und hindurch zum Waldsee bei Hämelerwald. Hier kann man lange auf einer Bank direkt am kleinen Badesee verweilen, und den Wasservögeln und Menschen ein wenig zuschauen. Dicht dabei ist auch eine Waldgaststätte , wer Durst oder Hunger hat kann auch dort unter hohen Bäumen etwas zu sich nehmen. Wer sich etwas von zu Haus mitgebracht hat , kann aber auch ein Picknik auf...