erfrischend

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Ratgeber
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Geschüttelt, nicht gerührt . . .

Gurkensalat kann jeder . . . Ich möchte hier mal ein Rezept für Schüttelgurken vorstellen. Schnell gemacht - na ja, ein paar Stunden sollten sie schon durchziehen. Rezept: 1 Gurke (normale Größe) 1 kleine Zwiebel 1,5 EL Zucker 0,5 TL Salz 1,5 EL Essig (ich nehme am liebsten Gurkenessig) 1 - 1,5 TL Dill (mehr geht auch) etwas frisch gemahlenen Pfeffer aus der Mühle 1 - 2 TL Senfkörner Natürlich kann jeder sich mit den Zutaten rantasten bis ein persönliches Optimum gefunden ist. Alle Zutaten in...

  • Thüringen
  • Weimar (TH)
  • 13.07.21
  • 13
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Ratgeber

Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen (Winston Churchill)

Amarettinicreme mit Mandeln 4 Portionen 20 g gehackte Mandeln 200 g Mascarpone, oder Joghurt, oder Sahne 250 g Quark (2o% Fett) 3 El. kandierte Früchte, oder Weintrauben, oder Orangen 2El Amaretto 2 El Zucker 80 g Amarettini Die Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Fett rösten, dabei hin und her bewegen. Sobald sie eine goldbraune Farbe haben, auf einen Teller geben und auskühlen lassen. Den Mascarpone mit dem Quark verrühren. Die kandierten Früchte sehr fein hacken. Zusammen...

  • Nordrhein-Westfalen
  • Lünen
  • 23.01.17
  • 10
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