Erdbeeren

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Backen
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Erdbeer- Mascarpone-Bikuitrolle
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Erdbeer- Mascarpone-Biskuitrolle

Zutaten: 4Eier, 200g Zucker, 4El.Wasser, 80g Mehl, 80g Speisestärke, 1Tl.Backpulver, Füllung: 400g Erdbeer, 5 El.Puderzucker, 500g Mascarpone, 2El.Sahne ( oder wer möchte kann auchSherry dazugeben ) Zubereitung: Die Eier trennen. Die Eigelbe mit dem Wasser schaumig schlagen,den Zucker unterrühren.Nun das mit Speisestärke und Backpulver gemischte Mehl unterheben.Das Eiweiß steif schlagen,vorsichtig unterheben.Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 180° Umluft...

  • Bayern
  • Neusäß
  • 23.04.16
  • 2
  • 4
Freizeit

Erdbeerkuchen ohne Fett - Perfekt zum Abnehmen!

Dieses Rezept ist super für alle, die trotz Diät noch genießen möchten: Zutaten: 2 Eier 2 ½ EL Mehl 4 ½ EL Zucker 20 g Puddingpulver, Vanille 200 ml Milch 750 g Erdbeeren, gewaschen und geputzt 1 Prise Salz 1 Pck. roter Tortenguss 20 g Mandel, gehobelt und leicht geröstet Zubereitung: Zuerst aus den Eiern (Eier mind. 10 min schlagen) , 2 EL Zucker, dem Salz und dem Mehl einen Biskuit zubereiten und für 20 Minuten bei 180° Ober/Unterhitze in den Ofen stellen.. Aus dem Puddingpulver, der Milch...

  • Bayern
  • Neu-Ulm
  • 24.06.10
Ratgeber
3 Bilder

Bald ist wieder Erdbeerzeit

Für alle Geburtstagskinder oder zum Muttertag hier mein Tipp. Die Käfertorte ist garantiert bei jedem Fest ein absoluter Hingucker und super lecker. Für den Biskuit (für schnelle Bäcker kann man den auch fertig kaufen) 3 Eier, 1 Prise Salz, 90 g Zucker, 90 g Mehl, 1 Messerspitze Backpulver Für die Füllung 250 g Erdbeeren, 100 g Marzipanrohmasse, 100 g Puderzucker, 50 g Pistazien, 1 Zitrone, 8 Blatt weiße Gelantine, 450 g Sahne-Joghurt, 150 g Zucker, 1 Vanilleschote oder 2 Päckchen...

  • Bayern
  • Meitingen
  • 15.04.10
  • 4

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