Frisch vom Lande - Erdbeerkuchen nach Bauernart
Frisch vom Lande - Erdbeerkuchen nach Bauernart Um es vorweg zu nehmen - JA ich habe schon Erdbeeren gekauft. Und JA ich weiß das tut man noch nicht aber ich hatte solche Lust drauf *lach* Dafür bekommt Ihr jetzt aber auch ein ganz tolles, leckeres Erdbeerkuchen-Rezept von mir :-)) Zutaten: 1 kg. Erdbeeren, geputzt und je nach Größe halbieren oder vierteln 200 gr. weiche Butter 225 gr. braunen Zucker 1 Tütchen Bourbon-Vanillezucker abgeriebene Schale von einer halben Zitrone 1 Prise Salz 4...
Erdbeeren im November
Da unser Sohn gerne gärtnert, durfte er Erdbeerpflanzen in die Balkonkästen pflanzen. Heute morgen staunte er zu recht. Wir schreiben den 05. November und es blühen die Pflanzen. Selbst eine rote Beere entdeckte er, die natürlich geerntet und anschließend vernascht wurde. Vorher konnte ich aber noch schnell ein "Beweisfoto" machen.
Isernhagen - Erdbeerzeit!
da fahre ich doch vor einigen Tagen über Land in den Nachbarortsteil Kirchhorst (ca. 10 km) und da waren sie, die wunderbaren, roten und süssen Früchte. Wer kann da noch widerstehen? Trotz Magen- und Darmvirusepidemie wurde zugeschlagen. Ich kann es nur weiter empfehlen - es war sehr lecker!
Letzte Runde für den Spargel - für 2011
Endlich wieder mal bei Lohner gewesen. Ihr wisst schon, beim Spargelhäuschen am Rande des Baywa-Parkplatzes in Dillingen. Zu meinem Entsetzen muss ich hören, dass die letzte Woche des königlichen Gemüses angebrochen ist. Oder fast die letzte. Das entscheidet der Spargel. Der kann von heute auf morgen für diese Saison nicht mehr wollen, erklärt mir die freundliche Dame, und dann ist Schluss mit der Spargelkur. Damit die Kur nicht zu langweilig wird, kann man sie durch Erdbeeren versüßen, die es...
Rezept für leckeren Erdbeer-Smoothie
Der Sommer steht vor der Tür und es wird richtig warm draußen. Klar, dass niemand mehr Lust auf Tee hat! Jetzt kommen wieder die Smoothies aus ihrem Winterquartier. Hier habe ich ein Rezept für einen leckeren Erdbeer-Smoothie, der ganz leicht selbst zu machen ist! Zutaten: - 400 g Kefir (3,5% Fett) - 50 g Kokosraspeln - 30 ml Zitronensaft - 30 g brauner Zucker - 400 g frische Erdbeeren Zubereitung: 1. Erdbeeren gut waschen und einige für die Garnitur beiseite legen; restliche Erdbeeren...
Nun stehen die dicken Erdbeeren auch in Groß/Buchholz.
Zwei von diesen Verkaufständen habe ich gestern, in Groß/Buchholz, entdeckt. Es muß sich wohl für die Erdbeerplantagen Besitzer lohnen, sich selbst in der Nähe eines Supermarktes auf zu stellen. Doch der Kunde muß es letzten Endes mit bezahlen. Sie suchen aber noch Verkäuferinnen, die sich freiwillig bei der Wärme in diese Erdbeere rein stellen. Erdbeeren können sie nach Feierabend bestimmt nicht mehr sehen und essen. Die Verkaufsstände stehen auch noch an Straßenecken und nehmen den Auto-und...
Spargel, Erdbeeren, Gewitter
Gerade eben hat an der "Mausfall", dem Gasthaus am Kreisel zwischen Dillingen und Lauingen, der Erdbeerverkauf geöffnet. Praktisch, so konnte ich bereits die großen, prächtigen Erdbeeren verkosten. Am Dillinger Baywa steht schon seit ein paar Tagen das Spargelhäuschen. Wenn das Gewitter vorüber gezogen ist, könnte man dort vorbei schauen. Spargel und Erdbeeren - der Winter scheint vorbei zu sein. Hoffen wir, dass auch die weniger erfreulichen Begleiterscheinungen des Gewitters vorbei ziehen....
* Walderdbeeren *
Am Wegesrand zwischen Gräsern und anderem Gebüsch lugten ganz versteckt diese hübsch anzusehenden Blüten und Früchte der Walderdbeere.
Erdbeerkuchen - was kann leckerer sein?
Die Erdbeeren schmecken für die Jahreszeit relativ gut und auf Kuchen sogar sehr lecker! Normalen Biskuitteig backen, erkalten lassen. Vanillepuddig kochen, unter ständigem Rühren erkalten lassen Schlagsahne mit Vanillezucker steif schlagen und unter den Pudding heben Die Masse vorsichtig auf dem Biskuitboden gleichmässig verteilen, die gewaschenen und geputzten Erdbeeren daraufschlichten Es gibt leckeren Tortenguss mit Erdbeergeschmack - diesen nach Anleitung zubereiten und über die Erdbeeren...
Einen lieben Gruß an alle die Erdbeeren lieben!
Es soll ja Menschen geben die UNBEDINGT im Winter Erdbeeren essen müssen und sich diese aus fernen Ländern kommen lassen. All das brauche ich nicht,ich habe sie (noch) im Garten!! Lecker!!!!!!!!!!!!!!!!! Opa Hans
Der Herbst kommt ins Land ...
Trotz des unsteten Wetters beginnt der Garten sich auf den Herbst einzustellen. Ich hab heute dabei zugeschaut.
Schwarz / Rote Erdbeeren - keine neue Sorte! Mit Gimp 2.6 kein Problem.
Mit ein paar Pinselstrichen habe ich die Erdbeeren angemalt. Bildbearbeitung ein toller Spaß. Wer es nachmachen möchte, mit dem "freien" Programm Gimp 2.6 kein Problem! Jedes andere Bildbearbeitungsprogramm funktioniert natürlich auch, wenn es mit Ebenen arbeiten kann.
BEERIGE ZEIT
Die Zeit der Ernte ist da für Himbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Heidelbeeren und Erdbeeren. Durch die Wärme und Sonne reifen sie schnell. Jeden Tag gehe ich in meinen Garten und pflücke die reifen Früchte ab, um sie nachher zu verarbeiten. Da gibt es viele Möglichkeiten : einfrieren ist am einfachsten und geht am schnellsten und das machen ich gerne, wenn meine Ernte nicht so ertragreich war. Dann sammel ich auf diese Weise die Früchte, um aus ihnen dann Marmelade, Gelee oder Saft zu...
Erdbeer-Prosecco-Marmelade
Zutaten: 2 Kg. Erdbeeren 300 ml. Zitronensaft 1 Flasche Prosecco 3 Päckchen Gelierzucker 2:1 a´ 500 gramm Erdbeeren putzen, kleinschneiden und mit dem Zitronensaft in einem großen Topf aufkochen lassen. Etwas köcheln lassen und anschließend grob pürieren. Den Prosecco hinzufügen. Den Gelierzucker ebenfalls unterrühren und alles sprudelnd nind. 4 Minuten kochen lassen. Heiß in saubere Gläser abfüllen, zuschrauben und auf den Kopf stellen. Reicht wieder über den Winter :-))
Das macht einem die Auswahl nicht leichter ...
Bei unserem Erdbeerfest gibt es ja nun man auschließlich Erdbeerkuchen und damit uns das auch jeder glaubt, hat Reinhold Gamb, einer unserer "Chorfotografen", mal alles im Bild festgehalten. Denn nach der "Schlacht am Erdbeerkuchenbufett", von unserer zweiten "Chorfotografin Beate Kison fotografiert, gab es dann nur noch Reste und die gingen auch noch weg.
Erdbeerkuchen ohne Fett - Perfekt zum Abnehmen!
Dieses Rezept ist super für alle, die trotz Diät noch genießen möchten: Zutaten: 2 Eier 2 ½ EL Mehl 4 ½ EL Zucker 20 g Puddingpulver, Vanille 200 ml Milch 750 g Erdbeeren, gewaschen und geputzt 1 Prise Salz 1 Pck. roter Tortenguss 20 g Mandel, gehobelt und leicht geröstet Zubereitung: Zuerst aus den Eiern (Eier mind. 10 min schlagen) , 2 EL Zucker, dem Salz und dem Mehl einen Biskuit zubereiten und für 20 Minuten bei 180° Ober/Unterhitze in den Ofen stellen.. Aus dem Puddingpulver, der Milch...
Erdbeertorte mit Marzipansahne
Hier ein Rezept für eine köstliche Erdbeertorte mit Marzipansahne: Zutaten: 3 Eier 150 g Zucker 150 g gemahlene Mandeln 400 g Schlagsahne 100 g Marzipanrohmasse 1 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Sahnesteif 50 g Puderzucker 300 g Erdbeeren 1 Pck. roter Tortenguss 40 g Mandelblättchen Zubereitung: Die Eier und den Zucker cremig rühren. Die gemahlenen Mandeln unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C oder Umluft 160°C, ca. 25 Minuten backen. In der Form...
Erdbeer-Desserts //Erdbeer-Rhabarber-Torte
Es ist Hochsaison in der Erdbeerzeit. Am Wochenende war ich, zum ersten Mal in diesem Jahr, beim Erdbeerpflücken auf eines diesem riesigen Erdbeerfelder. Zwar gibt’s bei mir dann meistens einen einfachen Obstkuchen, aber diesmal wollte ich mir etwas besonders einfallen lassen und habe in meinem Lieblingsrezeptbuch ein leckeres Erdbeer-Dessert gefunden: Erdbeer-Rhabarber-Torte. Hier kommt das Rezept: 1 dünner Biskuitboden als Tortenboden 8 Blatt rote Gelatine 400 g Rhabarber 500 g Erdbeeren 180g...
Letzte Gelegenheit: Bauernspargel
Das ist das Ende. Das Ende der Spargelzeit. Jedenfalls vor der Baywa in Dillingen. Die nette Dame im gesetzten Alter macht ab schätzungsweise Ende der Woche Urlaub bis nächstes Jahr zur Spargelzeit. Wer das blasse Gemüse mag, bekommt es jetzt um die Hälfte des ursprünglichen Preises. Der Himmel weiß, warum. Geschmeckt haben die Spargel mit holländischer Sauce an Salzkartoffeln und einem Pinot grigio ganz vorzüglich. Wer schön drum bittet, bekommt bei der Dame auch Erdbeeren. Somit kann er sich...
Erdbeervariationen
Süßer Erdbeerquark - gepfefferte Erdbeeren
Knallrot locken die süßen Früchtchen kleine und große Schleckermäuler zur Sommerzeit auf die Erdbeerfelder in der Region. Dort können die saftigen Erdbeeren in der Saison direkt frisch vom Feld gepflückt werden. Wenn ihr eure Früchte nicht pur genießen möchtet, solltet ihr einmal folgende Rezepte ausprobieren: Zutaten Erdbeerquark: 500 g Quark 100 g Joghurt 1 Päckchen Vanillezucker 1 Becher Schlagsahne 8 kleine Baiser frische Erdbeeren frische Minze So wird's gemacht: Quark (20 % Sahne) mit...
Erdbeertorte mit Käse-Sahne-Füllung
Für den Tortenboden: 2 Eier 1 Eßl. kaltes Wasser 75 gramm Zucker 1 Vanillezucker 100 gramm Mehl 1 Teel. Backpulver Für die Käse-Sahne-Füllung: 2 Eigelb 200 gramm Zucker Saft einer Zitrone 125 ml. Milch 5 Blatt Gelantine 250 gramm Magerquark 250 gramm Sahne 1 Prise Salz Außerdem: 1 Kg. Erdbeeren Zucker nach belieben 3 Tortenguß, rot geröstete, gehobelte Mandeln Zubereitung: Als allererstes die Erdbeeren waschen, halbieren, mit Zucker bestreuen. Anschließend zur Seite stellen bis die Erdbeeren...
Erdbeerpflücken – Gibt es tatsächlich eine Kleidervorschrift?
Ich bin vor Kurzem im Internet auf eine Seite gestoßen, auf der tatsächlich ein User behauptet hat, dass es eine Kleidervorschrift beim Erdbeerpflücken gäbe. Demnach darf man nur lange Hosen anziehen. Okay, ich finde in Hinsicht auf Zecken ist das ja in Ordnung, sollte aber jedem selber überlassen werden. Dennoch zweifle ich an sehr stark an dieser Aussage, klingt schon etwas absurd. Aber zur heutigen Zeit wäre das kein Wunder…
Erdbeertiramisu – Leckeres Sommergericht für die heißen Tage
Bei diesen heißen Temperaturen bekommt man Lust auf süße und wohlschmeckende Erdbeeren. Hier kommt mein Tipp für euch: ein leckeres Erdbeertiramisu: 500g Erdbeeren 100g Löffelbiskuits 250g Mascarpone 50g Zucker 300ml Sahne Zum Verzieren: Erdbeeren Zitronenmelisse Pistazien Die Erdbeeren waschen, putzen, pürieren und die Hälfte der Erdbeermasse in eine flache Auflaufform geben. Die Löffelbiskuits darüber legen, das restliche Püree darauf streichen. Den Mascarpone mit dem Zucker gut aufschlagen....
Erdbeer-Joghurt-Torte mit weißer Schokolade
Erdbeer-Joghurt-Torte mit weißer Schokolade Für den Mürbeteig: 100 g Mehl 1 Eigelb 40 g Zucker 1 Prise Salz 75 g Butter, weich 40 g Mandeln, gemahlen Für den Biskuitteig: 4 Eier 2 EL kaltes Wasser, 100 g Zucker 2 Pck. Vanillinzucker 200 g Mehl ½ TL Backpulver Für die Füllung: 200 g Schokolade, weiß 2 Eier, getrennt 50 g Zucker 500 g Joghurt, 1,5% Fett 1 Zitrone, die geraspelte Schale 1 EL Zitronensaft, frisch 10 Blätter Gelatine, weiß 750 g Erdbeeren Für die Garnitur: 500 ml Sahne 2 Pck....
Bald ist wieder Erdbeerzeit
Für alle Geburtstagskinder oder zum Muttertag hier mein Tipp. Die Käfertorte ist garantiert bei jedem Fest ein absoluter Hingucker und super lecker. Für den Biskuit (für schnelle Bäcker kann man den auch fertig kaufen) 3 Eier, 1 Prise Salz, 90 g Zucker, 90 g Mehl, 1 Messerspitze Backpulver Für die Füllung 250 g Erdbeeren, 100 g Marzipanrohmasse, 100 g Puderzucker, 50 g Pistazien, 1 Zitrone, 8 Blatt weiße Gelantine, 450 g Sahne-Joghurt, 150 g Zucker, 1 Vanilleschote oder 2 Päckchen...
Ohne Diät den Winterspeck loswerden für den Sommer
Jeder will sie und kaum jemand hat sie-die Bikinifigur für den Sommerurlaub. Vor allem nach Weihnachten, Ostern und den ganzen süßen Schoko-Sachen sind besonders alle Frauen darum bemüht eine Idealfigur für den Sommerurlaub zu bekommen. Diäten werden ausprobiert, Kalorien gezählt, Fitnessstudioverträge abgeschlossen. Wie man ganz einfach und effektiv zugleich den Winterspeck los wird, zeigen diese Tipps: • Beim Telefonieren nicht sitzen bleiben, sondern umhergehen • Den Einkauf zu Fuß oder mit...