englische Küche

Cornish Pasty, ein Grundrezept (Dieses Rezept: für vier Pasties) Die original gefüllte halbmondförmige Teigtasche mit Rindfleisch, Kartoffeln und Zwiebeln für den Teig: 450 g Mehl 0.5 TL Salz 100 g kalte Butter, es geht auch Margarine 100 g Schweineschmalz, odernochmal ca. 200g Butter 175 ml Wasser (ca.) für die Füllung: 600 g Kartoffeln 250 g weiße Rüben oder auch normale Möhren 1 große Zwiebel 300 g mageres Beefsteak, oder grobes Rinderhack zum Würzen: Senfpulver, Salz, Pfeffer, Zucker 2...