Eicheln sind essbar, aber auch giftig.
Die Eichel enthält im rohen Zustand einen sehr hohen Anteil an Gerbstoffen, sie führen zu starken Magen-Darm-Beschwerden wie Brechreiz, Bauchkrämpfen und Durchfall. Um Eicheln genießbar zu machen muss man sie vorsichtig in der Pfanne rösten, schälen und sie mehrere Tage wässern. Während des Wässerns geben die Früchte die Gerbstoffe ans Wasser ab, das sich dadurch bräunlich verfärbt. Das Wasser muss dabei täglich gewechselt werden. Sind die Gerbstoffe ausgewaschen, lassen die Eicheln sich...
- Renate Croissier
- Bürgerreporter:in
P f l a n z e n r a r i t ä t
Bizarr und klebrig: die Gallen der Eichen-Knopperngallwespe (Andricus quercuscalicis) ...
Weitergehende Infos unter: http://www.nabu-obertshausen.de/Merkblaetter/Selts...
- Eugen Hermes
- Bürgerreporter:in
Knoppergallen und das Sexleben ihrer Erzeuger
Knoppergallwespen (Andricus quercuscalicis) sind ursächlich für die auffälligen Knoppergallen an Eicheln. Ihr Sexleben ist so kompliziert, dass die meisten Beschreibungen im Internet eher Fragen erzeugen als beantworten. Deshalb hier mein Versuch in knappen Sätzen: 1. Aus den Knoppergallen (Bild!) schlüpfen im Februar nächsten Jahres nur Weibchen. 2. Die legen dann unbefruchtete Eier an die männlichen Blüten von Zerreichen. 3. Daraus entstehen Blütengallen, aus denen im Mai Männchen und...
- Kurt Taglinger
- Bürgerreporter:in