Ratgeber
Weisswein-Zabaglione
/ Nachspeise Rezept Weisswein-Zabaglione 90 g Zucker, fein zu Puderzucker verarbeiten, TM > 10 Sekunden / Stufe 10 Rühraufsatz einsetzen 3 Eier, ganz, 2 Eigelb 300 ml Weisswein TM > 8-10 Minuten / bei 70 Grad / Stufe 3 Es soll cremig aufgekocht sein in Schälchen umfüllen, Kakaopulver dekorieren Minzeblatt Mandarinenstücke dazugeben
- Brigitte Obermaier
- Bürgerreporter:in