Chutney

Immer wenn der Herbst beginnt und ich der Meinung bin, dass ich im Sommer genug Tomaten gefuttert habe, dann bereite ich mir für die Wintermonate (z.B. Weihnachtsbraten), mein absolutes lieblings Chutney zu. Bei guter organischer Düngung und guter Pflege, sehen um diese Jahreszeit, meine Tomatenpflanzen meistens noch so aus, wie auf dem Bild. Voll mit Blüten und urwaldmäßig. Dann warte ich, bis die Tomaten etwas kleiner sind wie eine Walnuss. Im Gegensatz zur "Tomatenfutterzeit", mache ich...