Christstollen

Beiträge zum Thema Christstollen

Poesie

Der Mitesser!

Es ist jedes Jahr ein ganz besonderer Moment! Quarkstollen gibt es schon in der ganzen Adventszeit, aber der richtige Christstollen wird erst am Heiligen Abend angeschnitten. Gut verpackt liegt er bis dahin kühl in der Garage. Und dann wird er geholt und ausgepackt. Weil er so groß ist, wurde er nach dem Backen und Auskühlen in mehrere Teile geschnitten. Nicht alle Teile passten mehr in die Kiste und so kam ein Teil auf die Kiste. Es war in mehrere Plastiktüten eingeschlagen und trug selbst...

  • Niedersachsen
  • Seelze
  • 26.12.15
  • 1
Ratgeber
6 Bilder

Es ist wieder soweit - die Christstollenproduktion hat begonnen :-))

Bis Weihnachten ist zwar noch ein wenig Zeit aber ich habe schon den ersten Stollen gebacken. Ein Stollen sollte minimum 4 Wochen liegen bevor er angeschnitten wird. Nur so kann er sein volles Aroma entfalten. Als kleines Mitbringsel in der Weihnachtszeit für alle Freunde und Bekannte :-)) .....und jetzt geht es los! Stollen nach alter Tradition Zutaten für 2-4 Stollen: 250 gr. gemischte kandierte Früchte 150 gr. gehackte Mandeln 600 gr. Rosinen 150 ml. Rum 2 Würfel Hefe 160 gr. Zucker 250 ml....

  • Niedersachsen
  • Burgwedel
  • 26.10.10
  • 37
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