Chinakohl

Zu spät. Es ist fast alles aufgegessen. Ich musste eine Gedächtniszeichnung anfertigen um die Situation auf dem Teller zu dokumentieren. 3 Frikadellen sind übrig geblieben. Das war`s. Hier die Komposition: Die Frikadellen 250 g gemischtes Mett 1 Zwiebel 1 frische Knoblauchzehe 1 Ei Paniermehl 1 Tl Senf Majoran frisch gem. Pfeffer, Salz und ein Schuss Oktoberfestbier Der Kohl Chinakohl nicht zu klein schneiden In Fett andünsten 1 frische Knoblauchzehe grob hacken mit Salz, Pfeffer und einer...