Chianti

Der neue Wein ist im Fass. Im Mittelmeerraum kommt nun die Zeit der Olivenernte. Das toskanische Weingut Villa Dievole im Herzen des Chianti Classico lädt Gäste zum Hand anlegen ein. Das ist wörtlich gemeint. Dino macht vor, wie die kleinen grünen und schwarzen Früchte einzeln von Hand gepflückt werden. Der Mühe unterzieht man sich jeden November aufs neue, denn das verspreche bestes Öl. Meint jedenfalls der Experte. Beim Pressen - Mönche im Kloster Monte Oliveto Maggiore haben hier das Sagen -...