Café Ertl

Beiträge zum Thema Café Ertl

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Ertl
Freizeit
Verkaufsraum im Café Ertl. | Foto: Klaus Gendner
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Eis statt Cremetorte im Sommer: Betriebsbesuch im Café Ertl in Steppach

Torten und Pralinen sind für jeden fest mit dem Beruf des Konditors verknüpft. Doch nicht nur die Herstellung dieser Köstlichkeiten aus Schokolade, Marzipan, Nüssen und vielem mehr sind ein wichtiger Bestandteil der Ausbildung. Auch wie man Eis herstellt gehört zum Lehrplan. So hat das Café Ertl in Steppach jetzt auch Eis in sein Sortiment aufgenommen. Wie dieses und die anderen Produkte hergestellt werden, erfuhren jetzt 1. Bürgermeister Richard Greiner und Susanne Mullack...

  • Bayern
  • Neusäß
  • 15.06.16
Lokalpolitik
Max Flagner (li.) hält die Schablone fest an die Terrassenwand während Benjamin Kretschmer (mitte), alias „jimmy behinde“, eine Ecke der Schokoladentafel sprüht. Juniorchef Max Ertl (re) unterstützt seine beiden Freunde bei der Anbringung der neuen Wandmalerei
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Eine kleine Portion Glück

Junger Künstler sprayt megagroße Schokoladentafel an Terrassenwand am Steppacher Dreieck Zum Anbeißen wirkt die neue Fassade an der Sonnenterrasse der Konditorei Ertl am Steppacher Dreieck. Eine übergroße Tafel Schokolade ziert die Wand und bringt farbige Abwechslung in den etwas trist wirkenden Ortsmittelpunkt am Brunnen und der frequentierten Ulmer Straße. Benjamin Kretschmer, auch bekannt unter seinem Künstlernamen „jimmy behinde“, entwarf das Motiv passend zur Örtlichkeit. Seit 15 Jahren...

  • Bayern
  • Neusäß
  • 18.06.12
Freizeit
40 Bilder

Die Backstube von Cafe und Conditorei Ertl

.....nun habe ich sie betreten.....um alles zu fotografieren. Den Konditoren/innen sozusagen auf die Finger geschaut bei der Herstellung der Köstlichkeiten. Ich konnte sie ausfragen und auch stoppen, um einen Verzierungsvorgang fotografieren zu können. Natürlich rührt eine Maschine den Teig, eine Ausrollmaschine fertigt die dünnsten Marzipanschichten - aber alles andere ist Handarbeit! Es war sehr interessant mitzuerleben, wie schnell gearbeitet werden muss, weil z.B. der Teig für die...

  • Bayern
  • Neusäß
  • 06.05.11
  • 10

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