Burgund

Spätabends in dem einsamen Weiler Cruzy-le-Châtel angekommen, versichert uns das Ehepaar, in dessen Fremdenzimmer wir logieren wollen: „Falls Sie noch ausgehen möchten - die Haustür bleibt offen. Wir brauchen hier nicht abzuschließen.“ Die zweite Überraschung am Morgen beim Frühstück im Wohnzimmer der Familie. Selbstgemachte Marmelade. Nichts Besonderes? Und ob - denn sie besteht aus grünen Tomaten, mit Zitronenscheiben und Zucker verkocht. Ein so einfaches wie köstliches Rezept und zur...