Ratgeber
Unser täglich Brot
AOK-Quickbrot Zutaten 500 g Weizen 1 TL Kümmel ( je nach Geschmack mehr oder weniger ) 1 TL Salz 1 Priese Koriander 3 Pck Trockenhefe 2 EL Essig 600 ml Buttermilch Zubereitung Den Weizen zusammen mit dem Kümmel fein mahlen. Mehl, Gewürze, Trockenhefe und Essig in einer Schüssel Vermischen. Buttermilch erwärmen (lauwarm) Buttermilch hinzufügen und alles mit dem Knethaken 3 Minuten verkneten. Eine kleine Kastenform einfetten, den Teig hineinfüllen und die Form in den kalten Backofen stellen. Teig...
- Lothar Assmann
- Bürgerreporter:in
