Natur
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Werdegang vom Korn zum Brot
An der Fassade einer bayerischen Bäckerei ist zu sehen, wie aus einem Kornfeld Mehl und schließlich Brotteig und fertige Laibe weden.
- Erika Walther
- Bürgerreporter:in
Ratgeber
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Mein Osterbrot
Quark- Brot, oder Brotstangen Ist ganz einfach, sehr variabel und dazu noch lecker! Folgende Zutaten werden benötigt: 500g Weizenmehl 1 Pck. Trockenhefe 1 EL Zucker 2 TL Salz 150ml warmes Wasser 250g Speisequark ( Magerstufe) 4EL Olivenöl Außerdem: etwas Wasser Mehl Gewürze, Kräuter, grobes Salz, je nach Geschmack Zubereitung: Mehl u. Hefe in einer Rührschüssel sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten hinzufügen. Mit Handrührgerät (Knethaken) kurz auf niedrigster Stufe, dann auf höchster Stufe, zu...
- Angela Pinder
- Bürgerreporter:in
Poesie
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Leben wie Gott in Frankreich
Eigentlich sollte man nach Frankreich auswandern. Denn das Leben dort ist nicht nur angenehm und schön, es ist vor allem auch angenehm lang. Laut Statistik kommen auf 10 000 Franzosen 102 Hundertjährige. Und hierzulande? Gerade einmal müde 45 Grufties, wie man sie hier bei uns liebevoll nennt. Das stimmt schon etwas nachdenklich. Warum das so ist, scheint auch offiziell völlig ungeklärt. Wir verschleißen halt schneller. Denn wären wir solide wie unsere Autos, sähe alles anders aus. Aber auch...
- Karl-Heinz Töpfer
- Bürgerreporter:in