Brot

Eigentlich sollte man nach Frankreich auswandern. Denn das Leben dort ist nicht nur angenehm und schön, es ist vor allem auch angenehm lang. Laut Statistik kommen auf 10 000 Franzosen 102 Hundertjährige. Und hierzulande? Gerade einmal müde 45 Grufties, wie man sie hier bei uns liebevoll nennt. Das stimmt schon etwas nachdenklich. Warum das so ist, scheint auch offiziell völlig ungeklärt. Wir verschleißen halt schneller. Denn wären wir solide wie unsere Autos, sähe alles anders aus. Aber auch...

* Für das Weihnachtsbrot: - Je eine Backmischung (500 g) für ein helles Brot z. B. Bauernbrot und für ein dunkles Brot z. B. Roggenmischbrot - Je 250 g gehackte Walnüsse (man kann auch Mandeln nehmen) und gehackte Trockenfrüchte z. B. Aprikosen - Koriander, Zimt und ggf. etwas Bittermandel- oder Orangenoel Der helle Teig wird nach Anleitung auf der Packung zubereitet. Unter diesen Teig werden die Nüsse, Früchte und Gewürze gemengt bis alles gut verteilt ist. Diesen Teig 1 Stunde gehen lassen....

Dieses ist für mich stehts eine sehr sinnlich Betätigung. Das Berühren, das Riechen und Schmecken machen etwas in mir: Die Lebensmittel erhalten einen ganz anderen Wert, auch für meine Familie. Ich empfinde diese Arbeiten als Muße. Wie einen langen erholsamen Spaziergang, das Anhören eines Musikstückes, das Lesen eines Buches, wie das Fest meiner Gefühle. Diese Fotobericht ist recht lang. Deshalb, weil sich die Herstellungen von Weich-Käse mit Brötchen und Brot hier ergänzen. Die große Mengen...

10.10.2008 Französischer Gourmet Markt auf dem Boulevard Ketzerbach vom 10. bis 12. Oktober 2008 Erster Eindruck - 10.10.2008 - ca. 13 Uhr Sehr schönes Wetter, fast 20 Grad, Sonne, weiße Wolken, blauer Himmel, gutgelaunte fröhliche Menschen unterwegs. Was will man mehr? Der Französischer Gourmet Markt auf den Indischen Pflastersteinen des Boulevard Ketzerbach hat pünktlich geöffnet. Leider sind es weniger Markthändler als wie das letzte Mal. Das Interesse der Besucher und Passanten ist sehr...