Brot

Beiträge zum Thema Brot

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Rosinen Sparseite Überflussseite
Ratgeber
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Rosinen-Brot

Habe mich mal daran gewagt. Rezept: 500 g Mehl 1 Pck. Trockenbackhefe 125 ml Milch 1 gestr. TL Zucker 1 geh. TL Salz 2 Eier (Gr. M) 1 Becher Crème fraîche (200 g) 250 g Rosinen Zur Verfeinerung habe ich noch unter die Zutaten ein halbes Röhrchen Zitronenaroma reingetan, um einen leicht zitronigen Geschmack erzielen. Kann man, muss man nicht machen. Die Milch erwärmen, das Mehl mit der Hefe gut vermischen, Übrige Zutaten zufügen (außer die Rosinen) sowie die warme Milch, alles mit einem Mixer...

  • Niedersachsen
  • Wunstorf
  • 05.09.22
  • 14
  • 22
Kultur
Was verbirgt sich hinter dem Brotlaib?
3 Bilder

Die beiden Seiten einer Scheibe Brot

Da ist locker ein Hunderter drin. Der Tisch ist schön gedeckt. Was es da nicht alles gibt. Hans fühlt sich wie im Paradies. Er nimmt sich eine Scheibe Brot, greift zum Messer und will anfangen zu schmieren. Da meldet sich Franz: „Sag mal Hans, schmierst du schon wieder die Sparseite?“ „Wie Sparseite?“ „Na, jetzt sag nur, du weißt nicht, was beim Brot ‘ne Sparseite ist? Jeder weiß doch: Jede Scheibe Brot hat zwei Seiten, eine Spar- und eine Überflussseite.“ „Schön, aber was hat das mit mir zu...

  • Niedersachsen
  • Wunstorf
  • 03.11.12
  • 1

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