Brot

Beiträge zum Thema Brot

Kultur
Zeichnung-Brushes-20127855-Breakfast-KatzenAdventskalender

Katzen-Adventskalender-2013 19. Türchen

19. Hunger Gefühl C) Brigitte Obermaier 18.12..2013 Wenn der Hunger nagt. Sucht das gute Essen. Der Bauch sich beklagt. Das können wir nicht vergessen. Es wird zur Geduld die Ewigkeit. Wir warten auf Wasser und Brot. Endlich steht das Essen bereit. Vorbei ist die Hungers-Not speziell für Kinder Es schleichen die Katzen um den kalten Brei. Sie klagen es mit Miau das Geschrei. Katzen kennen nur das momentane Jetzt. Wer sich nicht beeilt, ist jeder Platz besetzt. 19....

  • Bayern
  • München
  • 19.12.13
  • 1
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Kultur
Sauerteigbrot "Hella"

Sauerteigbrot Hella

Sauerteig für Brot 50g Anstellgut / Sauerteig - organisieren 1. Sauerteig ansetzen 400 g Wasser 37 Grad ansetzen 50g Anstellgut / Sauerteig dazugeben 400 g Roggenmehl dazu 12 Stunden gehen lassen (Zimmertemperatur) über Nacht stehen lassen. --- kurz gesagt: Sauerteig am Abend zuvor ansetzten: 2. zusätzlich am Backtag dazugeben 1/2Portion im TM 200 ml Wasser Wasser 37 Grad ( nach Mehlsorte unterschiedlich) 25-28 g Salz (ist auch Geschmackssache) 50g Anstellgut / Sauerteig wegnehmen für...

  • Bayern
  • München
  • 03.05.13
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