Brot backen

Kulinarisch verwöhnte Großstädter träumen davon einmal ein in einem Dorfbackhaus gebackenes, mit richtigem Sauerteig angesetztes Bauernbrot, auf dem Tisch haben zu dürfen. Für Backhausbrot und hessischer rote Wurscht lasse ich alles was es im KaDeWe zu kaufen gibt links liegen. So sagt es mir meine in Berlin lebende Schwester bei ihren Besuchen in der Cappeler Heimat immer wieder. Es ist schon etwas besonderes wenn man auch im Landkreis Marburg-Biedenkopf ein von Hand gemachtes Bauernbrot...