Brauerei

Die Welterbestadt Quedlinburg ist ein sehr schönes Städtchen im Landkreis Harz (Sachsen-Anhalt). In der historischen Altstadt kann man mehr als 2.000 Fachwerkhäuser in verwinkelten Straßen und Gässchen bestaunen. Am Markt befindet sich das Renaissance-Rathaus mit der Roland-Statue und südlich davon der Schlossberg mit der romanischen Stiftskirche. Zahlreiche Gastronomiebetriebe laden zum verweilen ein. Unser Fazit nach einem langen Wochenende dort: wir kommen bestimmt wieder! Hier meine...

07.10.2015 Bier ist aus ... Marburg's letzte Brauerei, das Elisabeth Bräu mit urigem Bier- und Braukeller sowie Restaurant im ersten Stock, ist seit ca. über einem halben Jahr geschlossen. Schade. Die Vermietung der Apartments und Gästezimmer läuft jedoch weiter wie bisher.

Bin bei der Nachforschung meiner Vorfahren auf histrorische Dokumente (Zeugnisse meines Urgroßvater) gestoßen. Hier handelt es sich überwiegend um Zeugnisse von Bierbrauerreien aus den Jahren von 1889 bis 1907. Louis Peter "Kiliansbräu" (1913) Dortmunder Union Hofbrauhaus Arolsen (1897) Brauerrei Pichelsdorf (1900) Marienborn

Wie sieht es dort heute aus und erst in ein paar Jahren. Interessant wäre zu wissen, von welchen Standort diese Aufnahme gemacht wurde. Im Vordergrund links, am unteren Bildrand, ist ein Schornstein zu sehen. Nachtrag 29.5.: Das Haus in der Bildmitte mit dem sog. Zwiebelturm, ist das ehemalige Verwaltungsgebäude der Brauerei und steht z.Z. noch, bis auf die Anbauten rechts am Haus.

Seit elf Generationen braut die Familie Bosch herausragende Bierspezialitäten, die tief mit der Region verwurzelt sind.Traditionelle Braukunst,kompromissslose Qualität,vor allem aber Leidenschaft und Hingabe zum Produkt,sind das Fundament unserer Arbeit.Dabei gehen wir konsequent unseren ganz eigenen Weg und ergeben uns nicht zwangsläufig gängigen "Trends", Unser Sortiment bietet Spitzenbiere für allerhöchste Ansprüche und die ganz besonderen Genussmomente des Lebens.Wir sind überzeugt:"Die...

Hin und wieder stöbere ich gerne auf dem Flohmarkt in Kirchhain. So auch Anfang Juli. Bei meinem Rundgang gelangte ich auch an den Stand eines Buchhändlers, in dessen großer Auswahl sich ein etwa 40 cm großes Buch mit grünem Einband befand. Beim Aufschlagen fiel mein Blick auf das Foto eines ausgetretenen Treppenaufganges und einen gepflasterten Hof. Ohne auf den Text zu achten sah ich mir die weiteren Farbaufnahmen an und entschloss mich zum Kauf. Erst bei der näheren Betrachtung stellte ich...

Der Besuch im Kloster Kreuzberg ist schon etwas Besonderes,alleine schon wegen dem Bier das in der eigenen Klosterbrauerei gebraut wird. Aber auch die Klosterkirche ist ein Besuch wert,sie steht für jeden Besucher offen und ist ein Ort zum nachdenken.

Da hier von Lothar Hofmann letzt schon einmal ein Beitrag mit zwei Fotos von "Überbleibseln" der Marburger Brauerei erstellt wurde, dachte ich mir ich zeige auch mal ein paar Fotos von diversen Schildern, Thekenlampen usw. die größtenteils noch heute zu finden sind. Teilweise sind die Fotos leider nicht ganz aktuelle, aber es handelt sich immer um Aufnahmen die nach dem schmerzlichen Niedergang der Brauerei in 2003 geschossen wurde. Aber seht selbst....

nach über 400 jahren brauwesen in marburg floss vor sechs jahren das letzte marburger aus dem zapfhahn. die brauereigebäude sind verschwunden, ein trauriges stück schornstein blieb als letzte reminiszens. und doch wurde ich heute zweimal an marburger bier erinnert ... bild 1 entstand vor einem lokal in der untergasse, der kasten mit der preisliste kam von der marburger brauerei und ist in einem zustand, als ob er gestern ausgeliefert worden wäre. bild 2 zeigt den reklameschriftzug im marburger...

Aus und vorbei! Das war es dann wohl – die älteste hessische Bierkultur wurde fachgerecht in Schutt und Asche gelegt. Die Marburger Traditionsbrauerei verschwindet damit endgültig aus dem Stadtbild. Die letzten Spuren sind schnell beseitigt. Und nur das eine oder andere Souvenir erinnert noch an Zeiten, in denen, wenn schon Pils, dann ein Marburger auf den Tisch kam. Wie man hört soll der Fuß des ehemaligen Schornsteins quasi als “Weltbiererbe“ für die Nachwelt erhalten werden. Ist das...

Da hat man immer gedacht: Eine Brauerei ist krisensicher wie ein Bestattungsinstitut. Zu allen Zeiten lässt der Durst die Menschen zur Flasche oder zum frisch Gezapften greifen. Getrunken wird immer und geeignete Anlässe dazu gibt es wie Sand am Meer. Man hört schon mal, dass eine Brauerei von einer anderen “geschluckt“ wurde, diese Variante des wirtschaftlichen Kannibalismus ist schließlich nicht neu. Und manche Unternehmen haben dabei, gerade in jüngster Zeit, auch schon mal einen über den...

Die Alsfelder Brauerei feierte am 7.9.2008 ihr 150-jähriges Bestehen mit einem Tag der offenen Tür. Vielfältige Aktivitäten erwarteten die Besucher, die sogar mit einer "Straßenbahn" von der Innenstadt zur Brauerei gebracht wurden: Bei halbstündlich stattfindenden Führungen konnten die Besucher die Brauerei von innen kennenlernen und bekamen den kompletten Herstellungsprozess von Bier erklärt, beginnend mit den Ausgangsstoffen Hopfen, Malz und Wasser. Neben alten Kupferkesseln, die noch...