Brauerei

Nun steht es wohl fest, dass die Peiner Traditionsbrauerei HÄRKE von der Einbecker Brauhaus AG übernommen wird. Die hierfür noch erforderlichen Vertragsmodalitäten werden in den nächsten Tagen erörtert und abgewickelt. Hierbei geht es im wesentlichen um die vorhandenen und zu erhaltenen Arbeitsplätze und notwendige Betriebsinvestitionen zur Optimierung und Modernisierung der Abfüllanlagen. Es soll also weiterhin in Peine gebraut werden und hierfür sind ebenfalls Investitionen in beträchtlicher...

Eine Schottische Brauerei präsentiert stärkstes Bier der Welt Der in der Grafschaft Aberdeenshire ansässigen Brauerei Brewmeister ist es gelungen, einen Gerstensaft mit einem Alkoholgehalt von sage und schreibe 65 % Vol. herzustellen. Und als wolle man auf das vermeintliche Weltuntergangsjahr 2012 besonders aufmerksam machen, nennen sie es auch noch "Armageddon". Das neue Rekord-Gebräu enthält Gersten- und Weizenmalz sowie Haferflocken. Man kann das Super-Bier jetzt auch bereits Online über die...

...und seiner Nachfahren. Die Bierprobe vom März 1526, mit Cord Broyhan auf dem Marktplatz zu Gronau. Eine heitere Geschichte aus alter Zeit. Von Rudolf Keseling, LDZ / Leine-Deister-Zeitung Gronau. Historische Quelle der Brockhaus und der Meyer und die Oekonomische Encyklopädie (1773) von J. G. Krünitz: Gronau's Antrag für Braurechte an "Ihro kurfürstliche Durchlaucht...des Stifts Hilesheim... Der Rat der Stadt Gronau säumt auch nicht, sein Reclamations- Gesuch zu erneuern und bittet noch in...

Habe mal wieder meine Bierkrugsammlung gesichtet. Jetzt frage ich mich, ob wohl was Seltenes/Wervolles dabei ist …

Hopfenherstellung : Die Heimat des wilden Hopfen dürften die Bergtäler im vorderen Asien sein . Bis heute wird der Hopfen in mehr als 50 Ländern kultiviert. Hopfen gedeiht und wächst nur zwischen dem 35 . und dem 55. Breitengrad , weil lange Sommer für die Blüten des Hopfens Voraussetzung sind. Je näher zum Äquator , desto weniger kann die Blüte ausreifen. Die Wildformen bleiben mit drei bis fünf Metern deutlich kleiner als Zuchtformen in hiesigen Plantagen . Kultiviert wächst der Hopfen bis zu...

Für die Gautsch 2012 haben sich das Organisationsteam einiges einfallen lassen. Im Bierzelt wird von der Blasmusik bis zum richtig ausgelassenen Partysound heuer alles im Musikprogramm angeboten, was das Herz begehrt. Zudem werden die EM-Spiele der deutschen Mannschaft an den jeweiligen Spieltagen „Live“ im Zelt“ auf Großleinwand übertragen. Es stehen Sitzplätze in der Festhalle sowie im geräumigen Biergarten zur Verfügung. Für das leibliche Wohl der Gäste sorgt im Bierzelt die Festwirtsfamilie...

1000 Jahre Kloster Kühbach und 150 Jahre Familie von Beck-Peccoz in Kühbach - dieses Doppeljubiläum war Anlass der Festwochen vom 5. bis 20. Mai 2012. Kirchenverwaltung, Kühbachs Gemeinderat und die Familie von Beck-Peccoz beeindruckten die Besucher aus der Region mit einem großen Festprogramm. Beim Tag der offenen Tür der Brauerei Kühbach gab es für interessierte Gäste viele Einblicke in das Unternehmen der Familie von Beck-Peccoz. Brauerei, Land- und Forstwirtschaft sind die Standbeine des...

Das ist schon eine Radtour wert. Wenn man durch den Wald von Schwüblingsen Richtung Uetze Spreewaldseen fährt, stösst man gleich am Ortseingang von Krätze auf ein Schild "Bogler`s handgebraute Bierspezialitäten". Hier wird noch wirklich von Hand gebraut, der Weizen selbst gemahlen und nur in kleinen Mengen immer frisch produziert. ( nicht enttäuscht sein, wenn nicht immer alle Sorten vorrätig sind. ) Es gibt folgende Sorten: Das klassische "Pilsner Brauart" knüpft an der Vorliebe des Deutschen...

Der Besuch im Kloster Kreuzberg ist schon etwas Besonderes,alleine schon wegen dem Bier das in der eigenen Klosterbrauerei gebraut wird. Aber auch die Klosterkirche ist ein Besuch wert,sie steht für jeden Besucher offen und ist ein Ort zum nachdenken.

Als vor viele Jahren erkannt wurde, das ich MS habe , hatten mir die Ärzte selbst ein einziges Glas Wein verboten. Nein , hieß es , keinen Alkohohl trinken. In der Folgezeit habe ich mich echt danach gehalten. Aber wie das irgendwann so war , wir hatten Besuch und ich trank ein Gläschen Wein mit. Naja, und weil das gut ging, trank ich später mit Bärbel auch mal eine Flasche Bier. Und so habe ich, wenn ich im Garten nach getaner Arbeit Durst hatte, immer eine Flasche Bier getrunken. Ich kann...

Da hier von Lothar Hofmann letzt schon einmal ein Beitrag mit zwei Fotos von "Überbleibseln" der Marburger Brauerei erstellt wurde, dachte ich mir ich zeige auch mal ein paar Fotos von diversen Schildern, Thekenlampen usw. die größtenteils noch heute zu finden sind. Teilweise sind die Fotos leider nicht ganz aktuelle, aber es handelt sich immer um Aufnahmen die nach dem schmerzlichen Niedergang der Brauerei in 2003 geschossen wurde. Aber seht selbst....

Über eine ganz besondere Auszeichnung kann sich die Günzburger Radbrauerei freuen. Ihr Günzburger Weizenbock hat beim European Beer Star die Bronze-Medaille geholt. Die charaktervolle, dunkle Weizenbierspezialität wurde von einer 88-köpfigen Fachjury nach rein sensorischen Kriterien bewertet, die auch für jeden Biertrinker gelten: Farbe, Geruch, Schaum und natürlich Geschmack. „Auf diesen Preis sind wir zusammen mit unseren Mitarbeitern ganz besonders stolz", erklärt Georg L. Bucher,...

nach über 400 jahren brauwesen in marburg floss vor sechs jahren das letzte marburger aus dem zapfhahn. die brauereigebäude sind verschwunden, ein trauriges stück schornstein blieb als letzte reminiszens. und doch wurde ich heute zweimal an marburger bier erinnert ... bild 1 entstand vor einem lokal in der untergasse, der kasten mit der preisliste kam von der marburger brauerei und ist in einem zustand, als ob er gestern ausgeliefert worden wäre. bild 2 zeigt den reklameschriftzug im marburger...

Reine Frauensache – das Bierbrauen als Kulturgut Reine Frauensache – das gefiel den beiden CSU-Ortsvorsitzenden Karin Zimmermann aus Steppach und Monika Uhl aus Ottmarshausen. Bisher hatte man das allerdings nicht mit dem Bierbrauen so verstanden sondern eher politisch. Trotzdem gefiel allen diese kleine Geschichte mit der Brauereibesitzer Peter Engelsmann die Gruppe ans Thema der traditionellen Braukunst heranführte. Früher war das Bierbrauen reine Frauensache, denn es galt als...

HÄRKE - "DEIN BIER"... 1 2 0 J a h r e H Ä R K E Seit 120 Jahren wird in Peine HÄRKE Bier gebraut. Die Privatbrauerei Härke ist eine der wenigen Privatbrauereien Deutschlands, die in Familienbesitz ist. Sie wird bereits in der vierten Generation geleitet. Für das Jubiläumsjahr haben sich die Brüder Matthias und Martin Härke (Brauer aus Leidenschaft) tolle Aktionen einfallen lassen. Ihr Motto: ALLES WIRD ANDERS. DAS BIER BLEIBT. Das Casting für "DEIN BIER" war zum Beispiel für viele Bewerber...

Mit dem Tag des Deutschen Bieres wird seit 1994 von den deutschen Bierbrauern der Erlass des bayerischen Reinheitsgebots im Jahr 1516 gefeiert. Der Tag des Deutschen Bieres findet jährlich am 23. April statt, dem Jahrestag des Erlasses. "Wenn ein Bierschenker schlechtes Bier macht oder ungerechtes Maß gibt, soll er gestraft werden…", ordnete Friedrich Barbarossa an, als er am 21. Juni 1156 der Stadt Augsburg das Stadtrecht verlieh. 1493 erließ Herzog Georg der Reiche für das Herzogtum...

Vom 13. bis 16. Mai 2010 findet wieder das traditionelle KÜHBACHER Brauereifest statt. Nachdem das Brauereifest 2009 wieder alle Rekorde gebrochen hat – im Vergleich zum Spitzenjahr 2008 waren es nochmals sage und schreibe über 10 % mehr Gäste – besteht wenig Zweifel daran, dass auch die 24. Neuauflage wieder ein Publikumsmagnet sondergleichen werden wird. Nicht umsonst spricht man bei diesem Kultfest der Region mittlerweile von der „KÜHBACHER Wies'n“: Das Brauereifest hat sich zu einer...

Diesen Kreisverkehr in Oettingen fand ich schön und originell. Es zeigt einen Brauereikessel mit einem Volumen von 160 hl. Um dies zu fotografieren fuhr ich fünfmal im Kreisverkehr. Er ist aus Kupfer und natürlich ohne Inhalt. Wahrscheinlich hat das eine ortsansässige Brauerei für den Kreisverkehr gespendet, so daß hier ein werbeeffektiver und schöner Kreisverkehr entstanden ist.

Da hat man immer gedacht: Eine Brauerei ist krisensicher wie ein Bestattungsinstitut. Zu allen Zeiten lässt der Durst die Menschen zur Flasche oder zum frisch Gezapften greifen. Getrunken wird immer und geeignete Anlässe dazu gibt es wie Sand am Meer. Man hört schon mal, dass eine Brauerei von einer anderen “geschluckt“ wurde, diese Variante des wirtschaftlichen Kannibalismus ist schließlich nicht neu. Und manche Unternehmen haben dabei, gerade in jüngster Zeit, auch schon mal einen über den...

Vor kurzem konnte man im Gebäude des Bauernkriegsmuseum in Leipheim beim „Schaubrauen“ zusehen. Gebraut wird mit alten Einrichtungen, aus der früheren Gastwirtschaft zur „Blauen Ente“, die im Zuge der Museumseinrichtung wieder hergerichtet und funktionstüchtig gemacht wurden. Der Braukessel und die verschiedenen Bottiche und Behältnisse sind für einen Brauvorgang ca, 300 Liter Bier ausgelegt. Natürlich wird nur nach dem Reinheitsgebot gebraut, das zum Brauen von Bier nur Hopfen, Malz und Wasser...

Die Alsfelder Brauerei feierte am 7.9.2008 ihr 150-jähriges Bestehen mit einem Tag der offenen Tür. Vielfältige Aktivitäten erwarteten die Besucher, die sogar mit einer "Straßenbahn" von der Innenstadt zur Brauerei gebracht wurden: Bei halbstündlich stattfindenden Führungen konnten die Besucher die Brauerei von innen kennenlernen und bekamen den kompletten Herstellungsprozess von Bier erklärt, beginnend mit den Ausgangsstoffen Hopfen, Malz und Wasser. Neben alten Kupferkesseln, die noch...

Die Brauerei Kühbach und die ehemalige Schlossbrauerei Mering vereinbarten eine langfristige Kooperation. Beginn: 1.1.2008. Es ist nicht zu übersehen: Der Begriff „Heimat“ erlebt zurzeit eine erstaunliche Renaissance. Erfolgreiche Fernsehserien wie „Dahoam is Dahoam“ oder „München 7“ belegen dies eindrucksvoll. In einer zunehmend unübersichtlich werdenden Welt sehnt sich der Mensch nach regionaler und lokaler Verortung. Die Bürger interessieren sich vermehrt für Produkte, die „vor ihrer...

Die Brauerei Fürst Wallerstein ist eine kleine Privatbrauerei. Interessant für Gruppen, die hier eine Führung mitmachen können. Zum Abschluss gibts eine kleine Brotzeit und Freibier, wobei man sich die Biersorte aussuchen kann und das Glas mit nach Hause nehmen kann.

Am Samstag, den 5. Mai 2007 fand das Günzburger Brauereifest der Radbrauerei Günzburg statt. Zum Auftakt gab es ab 9:30 Uhr einen Jazzfrühschoppen mit Weißwurstfrühstück. Von 9:30 bis 16 Uhr war der Brauerei-Rundgang geöffnet, auf dem 2 neue Maschinen zu sehen waren. Die Brauerei hatte zuvor 1,2 Millionen Euro in neue Abfüllmaschinen investiert. Was ebenfalls sehr gut ankam, war das Brauerei-Quiz bei dem man tolle Preise gewinnen konnte. Musikalisch wurde das Fest mit stimmungsvoller Musik von...